Як лікує чайний гриб?
Відео: Чайний гриб в домашніх умовах
Як лікує чайний гриб?
Відео: Чайний гриб лікує горло
З чайним грибом напевно знайомі багато: або безпосередньо, або з чуток. За свої дивовижні властивості він удостоївся назви «доктора з банки». По, суті, настій чайного гриба являє собою якийсь симбіоз дріжджів і оцтовокислих бактерій. Його іноді називають також чайної медузою, морським квасом або японським грибом. Прижилося і назва «комбуча», воно має японське походження.
У народній медицині чайний гриб почали застосовувати досить давно - принаймні, ще в XIX столітті він був дуже популярний в Забайкаллі, куди свого часу, згідно з однією з версій, потрапив з Китаю. Деякі мало обізнані люди часом плутають чайний гриб і індійський морський рис: Насправді схожість між цими культурами полягає лише в тому, що і з першою, і з другою можна отримати цілющий настій. Чайний гриб виглядає як товста плівка, плаваюча на поверхні рідкого середовища - як правило, цим середовищем є солодкий чай. Така плівка утворюється в результаті взаємодії дрожжеподобного гриба Saccharomycodes ludwigii і бактерій.
Відео: Чому пліснявіє Чайний Гриб
Хімічний склад чайного гриба досить складний: в ньому присутній етиловий спирт, пуринові основи з чайного листа, аскорбінова кислота, тіамін, моносахариди та полісахариди, ліпіди, безліч найрізноманітніших ферментів, а також кислоти - молочна, оцтова, піровиноградна, яблучна, фосфорна, лимонна , щавлева, койевая і глюконовая. Остання відома тим, що, згідно з відкриттям німецьких вчених, допомагає раковим хворим уникнути утворення нових метастаз.
Настій чайного гриба: геть шлаки. Цілющий напій на основі чайного гриба можна готувати, використовуючи чорний і зелений чай. Більш традиційним є варіант з чорним чаєм, зелений же став своєрідним «ноу-хау». Кажуть, що в настої з зеленого чаю гриб розвивається набагато краще і зберігає свої корисні властивості протягом більш довгого часу. Слід враховувати, що для приготування чайного розчину, в який ви плануєте помістити гриб, не можна використовувати ароматизовані чаї - в них занадто багато ефірних масел, а це негативно позначиться на якості готового напою.
Відео: Чайний гриб. Напій відео рецепт UcookVideo.ru
Сфера застосування настою чайного гриба в народній медицині дуже обширна. Він використовується при лікуванні тонзиліту, ангіни, дисбактеріозу, коліту, синуситу, кон`юнктивіту, гастритів, герпесу, гнійничкових уражень шкіри, екземи, скарлатини, застосовується як загальнозміцнюючий засіб. З його допомогою очищають організм від шлаків і виводять каміння і пісок, що утворилися в нирках, печінці або жовчному міхурі.
Регулярне вживання настою чайного гриба в кількості двох-трьох склянок на день допоможе позбутися від частих головних болів, викликаних перевтомою і стресами. Тут спрацьовує накопичувальний ефект: один стакан напою навряд чи вам зніме різкий напад, але якщо ви будете пити його постійно, ви помітите, що болі будуть вас турбувати порівняно рідко, а то і зовсім зійдуть нанівець.
Якщо настоєм чайного гриба по кілька разів на день обробляти опіки першого і другого ступеня, то це буде сприяти їх швидкому загоєнню. Людям, які страждають від синдрому хронічної втоми, рекомендується випивати перед сном склянку настою гриба, в якому розчинена чайна ложка меду. А якщо пити його без меду і в набагато більшій кількості (наприклад, по п`ять склянок на добу протягом місяця), то можна позбутися від проблем з обміном речовин.
