Правила збору і заготівлі лікарських рослин

При самостійної заготівлі лікарських рослин слід дотримуватися певних правил. По-перше, необхідно знати, що біологічно активні речовини, які надають на організм ту чи іншу лікувальну дію, можуть міститися в різних частинах рослин. Для лікування різних захворювань використовують препарати, виготовлені як з коренів і трави, так і з плодів, кори, стебел, гілок, листя, нирок і квіток рослин. Саме тому при різних захворюваннях застосовуються різні частини одного і того ж рослини.

По-друге, кожному, хто заготовляє лікарські рослини самостійно, потрібно враховувати час їх збору, оскільки максимальне накопичення необхідних для лікування речовин припадає на певну пору року. Так, наприклад, збирати насіння або плоди слід в період їх повної стиглості, однак до того, як вони вже почнуть в`янути або навіть обсипатися. Квіти, листя і траву заготовляють в період цвітіння (іноді в його початку), але ще до початку плодоношення.

Коріння. Коріння, кореневища, бульби і цибулини відносяться до підземних частин рослин. Найчастіше їх збирають в період відмирання надземних частин рослин, як правило, восени. В цей час в підземних органах рослин накопичується найбільша кількість біологічно активних речовин. Коріння і кореневища можна також збирати навесні, до початку росту рослини, тобто до того як поживні речовини почнуть відтік до молодим паросткам.

Кора. Кору слід збирати тільки з молодих рослин. Заготовлювати її треба навесні, в період набрякання бруньок. У цей час кора найбільш багата цілющими речовинами.

Трава. При зборі трав`янистих частин не можна висмикувати рослина разом з коренем (винятком є сухоцвіт болотна). Зелені частини рослин слід зрізати або скошувати на рівні нижнього листя. У деяких високих рослин зрізають тільки облистнені і квітучі верхівки довжиною 15-20 см, а також бічні гілочки.

Нирки. Нирки слід збирати взимку або ранньою весною. Як правило, їх заготовляють в березні-квітні. Розпустилися бруньки вже не уявляють лікарської цінності.

Листя. Листя заготовляють в період бутонізації та цвітіння рослини. Збирати листя слід в суху погоду. Іноді черешки зривають разом з листям, проте слід пам`ятати, що ці частини рослин уповільнюють процес сушіння листя і містять мало цілющих речовин.

Відео: ЗБІР, СУШКА, ЗБЕРІГАННЯ ЛІКАРСЬКИХ ТРАВ І КВІТІВ / Collection, drying, storage of herbs and COLORS

Квітки. Квітки і суцвіття збирають на початку цвітіння рослин. Квітки і суцвіття слід збирати вручну (общіпивая їх і обриваючи квітконіжки) або зрізати їх ножицями (секатором).

Плоди і насіння. Найбільша кількість цілющих речовин в плодах і насінні міститься в період їх повного дозрівання. Плоди і насіння заготовляють вручну, намагаючись зривати їх без плодоніжок. У тих рослин, плоди яких розташовані в парасольках або щитках, суцвіття обривають цілком і вже після висушування відокремлюють плоди від плодоніжок.

Для заготівлі соковитих плодів збирають тільки зрілі і неушкоджені плоди. При цьому ягоди слід збирати обережно, намагаючись не пошкодити їх, оскільки навіть легке натиснення приводить до початку загнивання. Для лікування жіночих захворювань часто використовують препарати, виготовлені з насіння і плодів лікарських рослин, в тому числі і культурних.

Правила сушки лікарських рослин

Коріння і кореневища перед сушінням розрізають уздовж або поперек на шматки, а у деяких рослин з коренів знімають кору.

Відео: Випуск від 2015-09-09 13:00:10. Правила збору лікарських трав

При цьому, обробляючи коріння і кореневища, користуються ножем, лезо якого виготовлено з міді. Дрібні корені сушать цілком, не розрізаючи. Для збереження цілющих речовин підготовлені таким чином коріння і кореневища спочатку залишають на деякий час на відкритому повітрі, а потім сушать у духовці, печі або на сонці. Оптимально починати сушку при температурі 30-40 ° C, а закінчувати при 50-60 ° C.

Бульби перед сушінням опускають на кілька хвилин в окріп, щоб запобігти їх проростання, а також зменшити гіркий присмак. Потім їх сушать так само, як і коріння, або нанизують на нитку.

Відео: Збір лікарської рослинної сировини © Collection of medicinal plants

Кору сушать в духовці, в печі або на сонці при температурі 40-60 ° C.

Траву для сушіння збирають в пучки і розвішують на мотузці в сухому провітрюваному приміщенні або під навісом на відкритому повітрі.

Нирки сушать в прохолодному місці при температурі не вище 20 ° C. Для кращої просушування нирки викладають тонким шаром на чистій сухій поверхні.

Спосіб сушіння листя залежить від їх товщини. Листя з тонкими пластинками сохнуть нерівномірно. Їх сушать до тих пір, поки черешки не стануть ламкими.

Квітки і суцвіття сушать без доступу прямих сонячних променів в добре провітрюваному приміщенні.

Для сушіння квітки розкладають шаром не товще 1 см на рамках або гратах, обтягнутих марлею.

Сухі плоди і насіння, як правило, не вимагають сушіння, проте в разі потреби їх сушать на відкритому повітрі або в приміщенні.

Соковиті плоди перед сушінням перебирають, залишають на кілька годин на сонці, а потім сушать при температурі 70-90 ° C в духовці.

Правила зберігання лікарських рослин

Термін придатності всіх лікарських рослин обмежений і залежить від виду заготовленої сировини. Листя, трава і квітки зберігаються не більше 2-5 років, нирки - 2 роки, коріння і кора - 5-7 років, а бульби - 6 років. Лікарську сировину не можна зберігати в сирому, погано провітрюваному приміщенні, а також на відкритому повітрі і без упаковки. Його зберігають в мішечках, зшитих з мішковини, бязі або рогожі. Квітки, траву і листя можна зберігати в спеціальних скриньках, що вистилають зсередини пергаментним папером.