Березовий сік: корисні властивості

Весна - час, коли збирають березовий сік. Березовий сік особливо цінується в цей час, в період авітамінозів, сезонних застуд, коли після зими організм ослаблений і схильний до всіляких хвороб. Лікування березовим соком практикували в минулі століття, коли не було швидкодіючим ліків. Останнім часом березовий сік вважається приємним, смачним напоєм, і корисні властивості березового соку і раніше використовують в лікувальних цілях.

Березовий сік: хімічний склад

Сік берези має багатий склад. Березовий сік містить вітаміни, вуглеводи, мінерали, фітонциди, органічні кислоти. Березовий сік багатий сапонінами, дубильними речовинами, ефірними маслами, фруктовими цукрами, бетулол. Кальцій, магній, мідь, калій, натрій, марганець входять в березовий сік - сік берези вважається справжнім еліксиром здоров`я і довголіття. Зовні березовий сік безбарвний, виглядає як прозора рідина. Але за хімічним складом березовий сік перевершує багато вітамінні склади.

Березовий сік низькокалорійний (всього 22 ккал в 100 грамах рідини). Тому березовий сік часто включають в дієтичні раціони.

Всі корисні властивості березового соку роблять його унікальним, цілющим напоєм, лікуватися яким приємно, смачно і ефективно.

Відео: Чим корисний березовий сік?

Корисні властивості березового соку

Кальцій, магній і калій, які містить березовий сік, роблять можливим лікування березовим соком хвороб серця і судин. Біологічні стимулятори і ферменти, якими багатий сік берези, здатні стимулювати роботу захисних сил організму. Дубильні компоненти роблять березовий сік засобом антисептичну. Глюкоза і фруктоза, як легкозасвоювані цукру, які також містить березовий сік, стимулюють роботу мозку (тому потрібно пити березовий сік в періоди іспитів і розумової напруги).

Березовий сік можна пити дорослим, дітям, хворим людям і абсолютно здоровим особистостям. Сечогінну дію, яке також можна включити в корисні властивості березового соку, використовується при лікуванні хвороб, що супроводжуються утворенням набряків. Сік берези настільки безпечний і ефективний, що дозволений вагітним мамам і годуючим жінкам - вони можуть пити березовий сік для зменшення набряклості. Березовий сік не може викликати алергічних реакцій, саме тому лікування березовим соком часто прописують дітям.

Корисні властивості березового соку у вигляді очищення крові і нирок використовуються при лікуванні станів, що супроводжуються явищами інтоксикації - пити березовий сік потрібно під час гострих і хронічних інфекцій, важких запальних захворювань. Сік берези необхідний в періоди простуд, вірусних захворювань - він не тільки допомагає боротися з інфекцією, але і виводить продукти розпаду.

Відео: Корисні властивості березового соку

Корисні властивості березового соку допоможуть жінкам у період клімаксу - сік берези позбавить від депресії, нормалізує тиск, усуне неприємні симптоми. Чоловікам березовий сік допоможе повернути чоловічу силу.

Людям з хворобами травлення необхідно пити березовий сік, щоб стимулювати виділення шлункового соку і ферментів для нормального перетравлення їжі. Доведено, що корисні властивості березового соку допомагають попередити появу карієсу. Березовий сік знімає запалення в ротовій порожнині.

Відео: Пролісок і Березовий сік і його цілющі властивості. Колір черемха. Лесосибирск

Якщо у людини є проблеми з обміном речовин, то корисні властивості березового соку допоможуть стимулювати метаболізм, відрегулювати обмінні процеси в організмі. Тому сік берези прописують людям, що страждають на подагру, артрити, ревматизм. Як і будь-який склад з протизапальними властивостями, березовий сік може застосовуватися як симптоматичний засіб при хворобах органів дихальної системи. Є і протипухлинні властивості, якими наділяють березовий сік деякі цілителі, вважаючи, що регулярне вживання напою може уповільнити розвиток процесу. Лікування березовим соком вважається доповненням до основного терапії будь-якої хвороби.

Зовнішнє застосування дозволяє використовувати березовий сік як засіб від нейродермітів, фурункулів, вуграх, екземі.

Березовий сік активно використовується в косметології. Березовий сік лікує вугровий висип, підвищене саловиделеніе, лупа, випадання волосся та ін.

Коли і як добувати березовий сік

Сік берези збирають в періоди, коли тільки починають набухати бруньки на дереві - в цей час березовий сік починає виділятися активно. Завершують збирати березовий сік з початком розпускання перших квіток. Корисні властивості березового соку збережуться тільки в тому напій, який був зібраний в лісовому масиві, подалі від забруднених автострад і міст. Можна збирати березовий сік в придорожніх гаях, але пити березовий сік буде не можна. Такий березовий сік вбере все важкі метали і не буде корисним.

Найсмачніший і лікувальний сік берези збирають зі старих дерев - в таких напоях акумульовані всі корисні властивості березового соку. У стовбурі дерева висвердлюється невеликий отвір на 2-3 см в глибину, з невеликим нахилом вниз - звідси буде стікати березовий сік. У нього вставляється пластикова трубка такого ж діаметру, інший кінець якої опускається в ємність, де буде збиратися березовий сік. Щоб зберегти дерева, краще збирати березовий сік по літру з дерева. Після того, як березовий сік зібраний, отвір у березі потрібно закупорити мохом або шматком повсті. Якщо під час збору ви все зробили правильно, то корисні властивості березового соку будуть збережені повністю.

Лікування березовим соком

Домашнє лікування березовим соком допомагає позбавлятися від хвороб органів травлення, нирок, печінки, жіночих органів, зовнішніх шкірних хвороб, інфекцій і вірусних захворювань і т.д. Пити березовий сік можна в чистому вигляді, а можна змішувати його з соком брусниці, молоком, настоєм шипшини. Лікування березовим соком повинно бути тривалим, з дотриманням дозувань і рецептур.

Березовий сік в косметології

Лікування березовим соком вугрової висипки вимагає застосування нерозбавленою рідини - потрібно протирати обличчя вранці і ввечері. Омолоджуючі корисні властивості березового соку використовуються в домашніх масках і компреси - суміш меду, сметани і березового соку допоможе повернути шкірі пружність, зволожити її. Від випадіння волосся потрібно пити березовий сік, а раз в тиждень втирати сік берези в корені волосся, попередньо змішавши з коньяком і відваром кореня реп`яха.