Які корисні властивості у топінамбура?
Відео: Топінамбур. Корисні властивості і протипоказання
Батьківщиною топінамбура, або земляний груші, є Америка. В Європу топінамбур завезли французи через сторіччя після відкриття Америки Колумбом. З тих пір топінамбур знайшов широке застосування, в тому числі і в Росії. Знаючий народ високо оцінив його лікувальні та кулінарні якості. З медичної точки зору топінамбур особливо цінний як природне джерело інсуліну, а відповідно дуже корисний людям хворим на цукровий діабет. Приймати порошок або настій з топінамбура рекомендується як при лікуванні цукрового діабету, так і для профілактики цього захворювання.
Встановлено також, що регулярний прийом топінамбура підвищує опірність організму до інфекційних захворювань, сприяє нормальній роботі шлунково-кишкового тракту, знижує ризик ракових і серцево-судинних захворювань, допомагає нервовій системі впоратися зі стресами, і очищає організм при його інтоксикації. Як бачите, це дуже цінна рослина для нашого здоров`я. Ось кілька рекомендацій по регулярному вживанню топінамбура, пропонованих дослідниками цієї рослини В.Н.Зеленковим і С.С. Шаніним, ( «Багатоликий топінамбур»).
Успоживати пластинки сухого топінамбура (Загальною вагою 2-4 грами) по одній столовій ложці щодня, вранці, за півгодини до сніданку і запивати його кисломолочними продуктами.
Так само, щодня за півгодини до сніданку вживати по одній кавовій ложці порошку топінамбура, запиваючи його водою. Можна розвести порошок, ретельно перемішуючи, у воді і випити розчин.
Приймати настій топінамбура три рази в день за тридцять хвилин до їжі приблизно по 100 мілілітрів. Настій готувати так: залити два грами порошку топінамбура 300 мл теплої (90 градусів С) кип`яченої води і дати настоятися півгодини, зберігати його не довше ніж діб. Тривалість такого курсу лікування - місяць, з метою профілактики рекомендується провести два-три курси з інтервалом в два тижні.
Відео: Топінамбур лікувальні властивості і рецепт оладок з топінамбура
Топінамбур, рослина невибаглива і при бажанні його може вирощувати кожен, хто має навіть невелику ділянку землі. Особливу увагу топінамбура необхідно приділити людям, що страждають на цукровий діабет.
