Чим корисна гірчиця, як її застосовувати?
Гірчиця - лікувальна пряність. Хімічний склад рослини досить багатий, в ньому присутні ерукова, оленів, лінолева, ліноленова, Лігноцеринова, миристиновая і бегеновая кислоти. Насіння містить від 35 до 47% жирної олії, яка відрізняється хорошим смаком. Після вичавки масла залишається макуха, його використовують для виробництва порошку (суха гірчиця). Красиві ліровидне листя гірчиці містять сухі речовини, сирий білок, аскорбінову кислоту (вітамін С), провітамін А (каротин), вітамін Р, вітаміни В1, В2. Також гірчиця корисна солями кальцію і заліза. Діючою речовиною в насінні гірчиці є глікозид сінігрін.
Застосування гірчиці. За часів Авіценни гірчицю рекомендували використовувати для цілющих пов`язок при пухлинах, свинці, астмі. Зовнішньо рослину застосовували при хворобах суглобів, запаленні сідничного нерва. Ефективно з його допомогою проходило лікування трахоми, хвороб вух і зубів. Можна використовувати гірчицю для очищення шкіри, вона здатна усувати синці, забої та синці. Гірчичники і ефірне гірчичне масло відрізняються місцевоподразнюючої, відволікаючими властивостями. Їх застосування корисно для профілактики застуди. Після переохолодження потрібно насипати трошки гірчичного порошку в вовняні шкарпетки і надіти їх на ніч або розтерти грудну клітку маслом і укутати теплим шарфом.
Прикладаються гірчичники на грудну клітку і спину в області бронхів і легенів викликають поліпшення кровообігу. Кров приливає до місця, покритому гірчичником, відбувається тимчасове перерозподіл крові в організмі, що сприяє зменшенню запальних процесів і усунення болю і провокує відхаркування мокротиння. Гірчичники використовують при ревматизмі, подагрі, бронхітах, запаленні легенів, плевритах. З давніх-давен гірчицю застосовують при головному болю, міозитах, невритах, радикулітах. Для цих же цілей можна використовувати гірчичну наливку.
Рецепт гірчичною наливки: 30 г порошку потрібно залити 400 мл білого вина або молока і проварити з молоком, після чого процідити і пити по 180 мл.Поскольку гірчиця збуджує апетит і посилює виділення шлункового соку, її застосовують для стимулювання роботи травного тракту, вона сприяє чудовій переварюванню і засвоєнню білкової і жирної їжі, нормалізує обмін речовин. Гірчичні ванни для ніг використовують при високому артеріальному тиску, також в цьому випадку гірчичники ставлять на шию.
Чудово підходить рослина для лікування грудної жаби. З гірчичного порошку готують відвар для усунення пухлин різної локалізації. Щоб позбутися від запорів, готовий гірчичний порошок з макухи або розмелені насіння приймають натщесерце, запиваючи водою або молоком. На початку лікування вживають 1/4 або 1/3 чайної ложки порошку і, кожен день додаючи, доводять обсяг до 3/4 або до 1 чайної ложки. завдяки наявності вітаміну E, володіє зміцнюючими і протизапальними властивостями, знижується рівень холестерину в крові, нормалізується згортання крові. Зміцнюються стінки судин, відновлюється робота серця, яка може порушуватися в результаті нестачі магнію і кисню.
Замість гірчичників будинку можна використовувати марлеві пов`язки. Для цього 2 столові ложки борошна з гірчиці розмішують в 2 л теплої води, настоюють 5 хвилин, проціджують і, змочуючи розчином марлю, прикладають до потрібних ділянок тіла, тримають не більше 15 хвилин. Якщо розвести порошок гірчиці з водою в співвідношенні 1:20, то вийде розчин, застосовуваний для полоскань ротової порожнини при зубному болю.
Гірчиця - засіб, що запобігає процеси бродіння і гниття. Вона сприяє зниженню ваги, оскільки в її складі є речовина, що розщеплюють жири. Летючі пари гірчиці, поширюючись в повітрі, сприяють знищенню бактерій.
Гірчиця для росту волосся. У всі часи краса волосся цінувалася і була об`єктом заздрощів. Гірчиця є одним з кращих народних засобів, що підходять для стимуляції росту волосся і профілактики їх випадання. Чарівна рослина дарує нам природну силу, в ньому містяться компоненти, що підвищують якість надходження корисних поживних речовин в корені волосся. При регулярному використанні гірчиці в рецептах масок для зміцнення волосся спостерігається прискорення зростання до 3 см в місяць. Крім цього, гірчиця допомагає позбутися від жирності волосся.
Маска для волосся з гірчиці. Перед процедурою нанесення масок, приготованих з додаванням гірчиці, не зайвим буде перевірити чутливість до цього компоненту і індивідуальну непереносимість. Для цього розведену у воді гірчицю слід нанести на тильну сторону кисті, якщо з`явиться почервоніння і свербіж, то кошти із застосуванням цієї рослини протипоказані. Гірчичний порошок потрібно розбавляти тільки теплою водою: гаряча вода викликає виділення ефірних масел, шкідливих для шкіри голови.
Рецепт маски з гірчиці: необхідно з`єднати, добре розмішавши, 2 столових ложки сухого гірчичного порошку, 2 столові ложки гарячої води, 1 жовток, 2 столові ложки оливкової або іншого косметичного масла, 2 чайних ложки цукрового піску. Маска наноситься на проділи. Голову слід укутати, через 15 хвилин маску потрібно змити теплою водою. Чудо-маска прискорює ріст волосся, надає їм силу і обсяг. Волосся довго залишаються чистими, виключається їх швидке забруднення. У профілактичних цілях можна використовувати різні рецепти масок.
Маска з гірчиці і меду. 1 пачку дріжджів, трохи теплої води і 1 ложку цукру перемішайте і поставте в тепле місце. Як тільки з`явиться піна, додайте 1 чайну ложку меду і 2 столових ложки сухої гірчиці. Укутайте посуд з сумішшю підігрітим рушником. Маску слід нанести на волосся і залишити на 40 хвилин, потім змити теплою водою з шампунем. Якщо гірчичний порошок погано проявляє пекучі властивості, то можна додати трохи цукру. Маска з гірчиці і цукру навіть без додавання інших ефективних інгредієнтів позитивно вплине на зростання і зміцнення волосся.
Маска з яйця і гірчиці: відновлює маска, що дозволяє повертати густоту волосся, готується з 3 чайних ложок сухої гірчиці, 2 жовтків яєць, 1 столової ложки реп`яхової або оливкової олії. Всі інгредієнти потрібно змішати (масло попередньо нагріти на водяній бані). Маску слід нанести на корені волосся, укутати голову, витримати 30 хвилин, потім промити волосся теплою водою з шампунем.
Маска з кефіру і гірчиці: для неї буде потрібно 1/2 склянки кефіру, 2 столові ложки гірчиці, по 1 чайній ложці масляних вітамінів А і Е. До попередньо розведеною у воді гірчиці потрібно додати кефір і масляні вітаміни, нанести склад на волосся, розподіляючи по всій довжині, укутати голову. Змивають маску теплою водою, використовуючи звичайний шампунь. Завдяки кефіру маска живить, зволожує волосся і шкіру голови, гірчиця сприяє притоку крові, покращує живлення коріння волосся.
Перш ніж використовувати гірчицю, необхідно знати, як наносити маску з неї. Потрібно не допускати попадання пекучого компонента в очі, а на кінчики волосся попередньо бажано нанести будь-який розігріте косметичне масло. Багато хто не знає, скільки тримати маску з гірчиці. Більше 15 хвилин з перших днів лікування волосся витримати маску неможливо, але в міру застосування і звикання до паління через якийсь час можна витримувати до півгодини. Процедуру виконують 1 раз в тиждень, вона усуває підвищене виділення шкірного жиру.
Щоб домогтися швидкого одужання при лікуванні простудних хвороб, необхідно знати, як парити ноги з гірчицею. Гірчиця для ніг - це пречудове засіб, що дозволяє активізувати захисні функції організму. Для цієї процедури в таз з двома столовими ложками гірчичного порошку необхідно налити 2 літри гарячої води з температурою не більше 38 градусів С, опустити ноги в воду, посидіти протягом чверті години, добре їх розігріваючи. Потрібно поступово підливати окріп, щоб температура була постійною до кінця процесу. Після прийняття такої ванни потрібно сполоснути ноги теплою водою, витерти насухо, надіти шерстяні шкарпетки з натуральної вовни. Якщо доповнити лікування, випивши чашку трав`яного чаю з малиною, лимоном і медом, симптоми застуди до ранку зникнуть.
Насіння гірчиці. Насіння гірчиці містять ефірну гірчичне масло. У сухому вигляді зерна не пахнуть, але якщо їх подрібнити і залити водою, то з`являється різкий запах, до якого так звикли любителі гострих приправ. Щоб прибрати зубний біль необхідно жувати гірчичні насіння.
Відвар з насіння: 1 чайну ложку насіння гірчиці необхідно залити 1 склянкою окропу, настоювати на киплячій водяній бані 30 хвилин, охолодити при кімнатній температурі, процідити і приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день до їди. Рекомендують щоранку натщесерце брати гірчичні насіння, запиваючи їх водою, при гастритах і печії. Схема прийому наступна: в перший день - 1 сім`я, другий день - 2, збільшуючи дозу на 1 насіння в день, доводять до 20 насіння. Після цього дозу за таким же принципом зменшують на 1 насіння на добу.
Відео: Сидерати Сеем гірчицю
Настоянка насіння: 10 г подрібненого насіння гірчиці заливають 150 мл етилового або ефірного спирту, настоюють 14 днів. Застосовують отримане засіб для розтирання при невриті, ревматизмі, подагрі, радикуліті, при простудних заболеваніях.Прі запорах насіння приймають по 10 штук, запиваючи невеликою кількістю води за 30 хвилин до їди.
Масло гірчиці. Аллілгорчічное масло обумовлює специфічний запах і пекучий смак гірчиці, саме воно викликає роздратування шкіри і приплив крові. Що входить до складу гірчичного масла вітамін Е відіграє важливу роль у функціонуванні сечостатевої системи, впливає на процеси, пов`язані з репродуктивною функцією. Гірчичне масло отруйно і небезпечно, вживання його в чистому вигляді небажано, тому роблять 2% -й спиртовий розчин. Він підходить для розтирання суглобів при ревматизмі, ефект дратівної дії благотворно впливає на функцію кровообігу.
Рецепт гірчичного масла: треба розчинити гірчичний порошок в спирті в співвідношенні 1:49.
Гірчиця біла. Біла гірчиця відрізняється від своїх одноплемінників ліровидні листям, сильно опушеним стручком, у плодів плоский носик. У білої гірчиці великі світло-жовті насіння з гладкою поверхнею. Це той вид гірчиці, насіння якого використовують цілими при приготуванні гірчичних соусів, вони надають пікантності стравам. Гірчиця біла - чудовий засіб для профілактики захворювань серця і судин, за допомогою гірчичників швидко знімається стенокардія.
Можна включити гірчицю в лікування застуди та використовувати для цього цілий арсенал способів - таких як ванна з гірчичним порошком, розтирання стоп маслом гірчиці і т. Д. Согревающие властивості гірчиці ефективні при радикуліті, невралгії, болях в суглобах. Регулярне вживання унікального продукту в їжу покращує стан кісток і підвищує зір. Гірчиця біла має фунгіцидними і бактерицидними властивостями. Рослина очищує ґрунт від різних мікробів, грибків. Це хороший медонос і кормова культура. Після того як рослина зрізають, коріння перегниває і на їх місці утворюються так звані канали для надходження повітря в ґрунт на велику глибину.
Гірчиця сарептська. У гірчиці сарептської плід представлений у вигляді тонких циліндричних стручків з переплітаються жилками на стулках і з тонким шиловидним носиком. Насіння дрібне, кулясті, чорно-сизі або коричневі. Гірчиця сарептська є однорічним рослиною з сімейства хрестоцвітних. Вперше вона була виявлена біля Сарепти (німецької колони, що увійшла до складу Волгограда), завдяки чому рослина і отримало таку назву. Даний вид гірчиці культивують у Франції, Голландії, в Китаї, Японії, Індії, в Західній Європі і Північній Америці. Вона дуже популярна як пряна рослина і широко поширюється як рослина-добриво, здатна збагачувати ґрунт органічними речовинами, фосфором і сіркою. Це відбувається завдяки корінню гірчиці, речовини яких сприяють розчиненню ґрунтових мінералів.
Протипоказання до застосування гірчиці. Застосування гірчиці, як і будь-якого пряної рослини, вимагає обережності. Протипоказано її вживання при запаленні нирок, туберкульозі легенів. Варто відмовитися від цього смачного харчового інгредієнта при підвищеній кислотності шлунка, гострій формі гастриту, виразкової хвороби. Протипоказана гірчиця дітям віком до двох років і людям, схильним до алергічних хвороб. Не можна застосовувати ванни для ніг з гірчичним порошком при варикозному розширенні вен. Гірчичники протипоказані при гнійних захворюваннях шкіри, махрової екземі, псоріазі і при геморагічних інсультах.
