Чим корисна гірчиця?
Відео: Чим корисна гірчиця лікувальні властивості
Гірчиця або гірчичний порошок - багатофункціональний продукт. Хтось лікує їй простудні захворювання, хтось долає з її допомогою тяготи дієти, додаючи порошок в низькокалорійні соуси, інші ж ... миють гірчицею посуд і варять з неї мило. Власне кажучи, гірчиця - рослина сімейства хрестоцвітних, найближчий родич ріпи, капусти та брокколі. Ця рослина використовується понад п`ять століть, а батьківщиною його вважають Китай. Правда, сьогодні гірчиця як пряність більше асоціюється з російською кухнею.
Відео: Гірчиця. Лікувальні властивості гірчиці
Користь гірчиці. Корисні властивості гірчиці багато в чому обумовлені тим, що це рослина багата летючими ефірними маслами. Вони-то і виконують роль природного антисептика, вбиваючи більшу частину відомих хвороботворних мікробів. Трохи ефірного масла на хусточку - хороша запобіжний захід при епідеміях грипу. Однак якщо ви вже відчули себе погано, народна медицина рекомендує підключити «важку артилерію» - зробіть ножну ванночку, на 3 л води не нижче 40 градусів візьміть півкіло порошку гірчиці. Тримайте ноги в цій суміші 10-20 хвилин, і насипте трохи сухого порошку гірчиці на ніч в шкарпетки. Цей захід може допомогти впоратися з застудою, навіть якщо ви вже захворіли.
Всім відомі гірчичники, проте мало хто знає, що їх можна використовувати не тільки, якщо ви застудилися. Аплікація гірчичників на болючі зведені м`язи, пошкоджені суглоби дає непоганий знеболюючий ефект. Тільки постарайтеся не користуватися гірчичниками, якщо шкіра пошкоджена механічно.
Відео: Домашня гірчиця з гірчичного порошку
А ще гірчицю використовують в домашній косметиці. Наприклад, можна мити голову сумішшю 2 яєць з 1 столовою ложкою гірчичного порошку. Такий «шампунь» запобігає випаданню волосся, і допомагає при жирній себореї. Взагалі, гірчичний порошок є непоганим аналогом розчиняють жир хімічних складів. Тому їм часто миють жирну посуд, а також використовують трохи порошку, якщо, наприклад, втекло жирне молоко, і потрібно терміново відмити плиту.
Кулінарне застосування гірчиці відомо всім. Ці прянощі - візитна картка російської кухні. Вона не тільки додає гостроти, але і збагачує організм вітамінами. Хороша натуральна гірчиця - джерело вітамінів А, Е, В1, В2, В3. Вона також містить деяку кількість цинку і заліза. Вживання прянощів прискорює обмін речовин, і здатне скорегувати підвищений через несмачною і прісною їжі апетит. Тому-то гірчицю часто рекомендують їсти худне, і всім бажаючим зберегти фігуру.
Відео: Навіщо сіяти гірчицю в теплиці? Вдалий час. дача ТВ
Шкода гірчиці. Шкода гірчиці найчастіше пов`язують з алергією. Якщо є алергічна реакція, виключити варто не тільки страви з гірчицею, а й всі народні рецепти з її застосуванням. А ще не варто вдихати ефірне масло цієї рослини.
В їжу не рекомендується вживати пряність тим, хто має гастрити, коліти, ентероколіти, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, а також підвищену кислотність шлункового соку. Як правило, не рекомендують пряність і тим, у кого є захворювання нирок і печінки. Слід обмежити пряність в період загострення циститу.
Не потрібно наносити гірчицю на шкіру, якщо є ушкодження. Погана ідея - лікувати маскою з гірчичним порошком прищі і юнацькі вугрі. Такі маски, звичайно ж, вбивають мікроби і бактерії, але занадто сильно дратують запалену шкіру, і можуть призвести до загострення акне.
Потрібно також уникати попадання гірчиці на слизові оболонки тіла. Ефірні масла цієї рослини, особливо в поєднанні з нагріванням, можуть викликати справжній опік цих ніжних тканин. Тому популярний рецепт з гірчичним ваннами досить небезпечний. В іншому ж, дотримуйтесь помірність, і гірчиця допоможе вам вирішити безліч проблем.
