Як сушити лікарську траву?

З давніх часів прийшло до нас повагу і увагу до різноманітних травам. Будинки наших бабусь і прабабусь ніколи не потребували освіжувача повітря, так як в них завжди пахли аромати засушених трав.

Крім прекрасного запаху бабусі отримували від трав натуральний чай (причому можна було вибрати - тонізуючий або заспокійливий), ліки на багато випадків життя, та ще й приправи для покращення смаку і аромату кулінарних страв. А ось деякі травички, поміщені в маленький мішечок разом з різними зернами, бобами, сушеними ягідками, були покликані охороняти будинок від невдач і лих, відводити поганих людей, вроки і нечисть.

Відео: ЛІКАРСЬКІ ТРАВИ: збір та опис | липа, звіробій, безсмертник

чебрець, шавлія, ромашка, звіробій, базилік, кріп, петрушка, м`ята, меліса, цвіт липи, іван-чай - і це далеко не весь перелік того, що використовували для своїх потреб наші предки.

Але для того, щоб від трав отримати користь, а не мати просто купку сіна у себе вдома, потрібно знати, як правильно висушити той чи інший вид трави. Для початку з`ясуємо, для чого ви сушіть рослини, якщо для чаю, то тут процес трохи більш вимогливими. Для чаю потрібно не просто висушити, а й ферментувати трави. Зараз розглянемо ці процеси поетапно.

Насамперед, потрібно щоб зібрані листочки подвяли, саме подвяли, а не підсохли. Для цього покладемо їх шаром близько 4-5 см в темне місце. Підв`ялі листя переминається долонями, і складав таким же шаром в дерев`яні шухлядки і накриваєте мокрою ганчіркою, після чого розміщуєте їх в теплому приміщенні - це і є процес ферментації. Після нього листя повинні потемніти. Тепер залишилося висушити листочки при високій температурі, і ваші травички для чаю готові.

Зараз поговоримо про травах з іншим призначенням.

Якщо ви запланували присушити рослини для того, щоб пучок, наприклад чебрецю, наповнював ваш будинок тонким ароматом, або для того, щоб набити свою подушку сухий м`ятою або мелісою для гарного сну, то вам потрібно всього лише зібрати рослини (краще в період цвітіння або перед ним), зв`язати їх не великими пучками і підвісити в темному добре провітрюваному приміщенні (наприклад, в коморі).

Відео: ЛІКАРСЬКІ ТРАВИ заготівля сушка

Якщо ж вам потрібні приправи для ваших кулінарних шедеврів, то перед сушінням краще відразу подрібнити листя, і вже такими розкласти їх або на спеціальні грати, або просто розстелити газетку. Тільки, знову-таки, сушити на сонці не можна, інакше ваші травички втратять свій аромат і цілющі властивості, тому шукайте темне, але провітрюється. Перший час не завадило б зберігати вже готову продукцію в матер`яних або паперових пакетиках, для хорошої вентиляції.

Тепер ви можете безкоштовно наповнити ваш будинок приємними і цілющими ароматами і смаками. Ваше завдання полягає лише в тому, щоб правильно підібрати рослина. Перед тим як вирвати або купити якусь траву, яка вам сподобалася або ви про неї «чули», візьміть спеціалізовану літературу або вбийте назву в інтернеті, адже те, що рослина натуральне, ще не означає, що воно не може нашкодити при нерозумному його використанні.