При яких захворюваннях лікує жито?
Зерна жита мають більшу оздоровче значення, ніж випечений чорний хліб. Вони містять вітаміни групи В, вітаміни E, F (зокрема, ліноленову та лінолевої кислоти), мінеральні солі. Відвар з зерен жита корисний здоровому і хворому організму. Цей відвар сприяє профілактиці серцево-судинних захворювань. У народній медицині його застосовують як пом`якшувальний і відхаркувальний засіб при запальних захворюваннях органів дихання.
Відео: Хліб крем з пророслої пшениці, жита. Справжній цільнозерновий хліб
При яких захворюваннях лікує жито? Спосіб застосування: одну столову ложку зерен жита заливають склянкою окропу, настоюють 1 годину в закритій посудині, потім кип`ятять 3 хвилини і проціджують. Відвар використовують замість води частково або повністю при приготуванні супів, других страв, квасу, а також застосовують самостійно.
Жито для зняття суглобного болю. Потрібно: 1/2 л зрілої жита, 2 л води, 0,5 л горілки, 1 кг меду, 30 г кореня барбарису. Спосіб приготування: зерна зрілої жита засипте в каструлю, залийте водою і на плиті доведіть до кипіння, але не кип`ятіть. Коли вода охолоне, перелийте відвар в трилітрову банку, а зерна жита викинете. У банку влийте горілку, покладіть мед і корінь барбарису. Склад ретельно перемішайте і настоюйте 21 день в темному місці. Спосіб застосування: приймайте по 25-30 г 3 рази на день за півгодини до їди. Повний курс лікування - 3 трилітрові банки.
Зерна ячменю містять в активній і легкозасвоюваній формі вітаміни А, Д, Е, вітаміни групи В, полісахариди, амінокислоти і мінеральні речовини, ячмінь зерноатуральний антибіотик гордецін. Відвар зерен ячменю рекомендують при запальних захворюваннях шлунка і кишечника, як загальнозміцнюючий засіб після операцій на органах черевної порожнини і для зняття пом`якшення кашлю при бронхітах і інших захворюваннях дихальних шляхів, як особливе сечогінний і протизапальний засіб при нефритах і нефрозах (щадне паренхіму нирок), як засіб стимулюючий молокоотделенія у годуючих, як рідина для розведення дитячих поживних сумішей.
Рваствор ячмінного солоду використовують в косметиці. При запальних процесах на шкірі рекомендують робити солодові ванни і живильні маски з ячмінної крупи. Відвар одну ст. ложку зерен залити склянкою води, настоювати 4-5 год., варити 10 хв., процідити через 2-3 шари марлі. Приймають по 1 столовій ложці перед їдою.
Ячмінний солод: насіння ячменю проростити, висушити і подрібнити в порошок, потім 2-3 столові ложки заливають 1 л. гарячої води і наполягають. Солод довго зберігати не можна, так як він втрачає лікувальний ефект.
Вирощування паростків ячменю: зерно вимити, помістити між двома шарами бавовняної тканини, добре змоченою в теплій воді, і залишити при температурі 22-24 градусів С. Верхню тканину час від часу зволожувати до появи паростків (проклеваванія). Зазвичай вони з`являються через добу-дві. Вживати білі паростки можна тільки тоді, коли вони досягнуть 2 мм ..
