Овес посівної (avena sativa l.), лікувальні властивості

Відео: Овес посівної (Avena sativa L.)

Ще Гіппократ говорив про овес, як про цілющу засобі при виснаженні і слабкості організму. Великий вчений радив пити настій або відвар вівса без всяких модерних рецептів - як чай. Кому показаний прийом вівса? Мабуть, всім. Він необхідний для зміцнення нервової системи, серця, легенів, поліпшення складу крові і обміну речовин.

Настій готують так: неочищений овес розмелюють в кавомолці, насипають в термос і заливають окропом з розрахунку 1 столова ложка на 1 склянку окропу. Настоюють протягом 12 годин, потім проціджують і п`ють. Відвар вівса сприяє поліпшенню обміну речовин в організмі і володіє значним ефектом при виразковій хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, хронічних гастритах, незалежно від стану кислотності, при печії. Особливо корисний відвар вівса, якщо шлункове захворювання обтяжене хронічним гепатитом, панкреатитом.

Відео: Овес

При яких захворюваннях приймають овес?

Відвар (настій) вівса при очищення печінки. 10-15 днів пити настій вівса 3 рази в день по 0,5 л за 30 хвилин до їди. У 1,5 л води ОПУТ срібний предмет, довести до кипіння. Срібло видалити і засипати 150 г вівса в лушпинні (неочищеного), томити на малому вогні 15 хвилин і потім 2 години наполягати, загорнувши в тепле, або в термосі, потім процідити. У період очищення вживати легку їжу, виключити жирне, смажене і тверді страви.

Рекомендації Московської медичної Академії ім. Сеченова з дієтичного харчування у дітей при хронічних захворюваннях печінки і жовчного міхура: 1 стакан вівса на 3 склянки води, настояти 10-12 годин, кип`ятити на маленькому вогні 1,5 години поки не залишиться 1/3 об`єму). Приймати по 1/2 склянки 2 рази на день протягом одного місяця.

Відвар вівса при пневмонії. Один стакан промитого вівса з лушпинням залити 1 л молока і варити протягом години на повільному вогні. Процідивши, пити гарячим, можна з маслом і медом. Особливо корисно приймати його на ніч, але в термосі відвар зберігати не можна, так як він швидко скисає. при бронхіті. Відвар вівса.

Овес в поєднанні з ячменем рятує від бронхіту. Рецепт такий: 2 столові ложки вівса, 2 столові ложки ячменю і 2 столові ложки родзинок залити 1,5 л води. Варити на повільному вогні під кришкою або томити в духовці, поки половина рідини не випарується. Приймати по 1/3 склянки 2 рази на день до їди.

Відвар вівса при астмі.  Відміряти за обсягом 0,5 л вівса, добре перебрати його, очистити від плевел, і промити в проточній воді. У 3-літрову каструлю влити 0,5 води і 2 л сирого молока, поставити на вогонь і довести до кипіння. Висипати отмеренную заздалегідь порцію вівса (0,5 л), щільно закрити каструлю кришкою, зменшити вогонь до слабкого і кип`ятити приблизно 2 години. Отримані таким чином відвар об`ємом близько 2 л світло-коричневого кольору зберігати в холодильнику. Приймати щодня на ніч по 1 чашці (150 г відвару) в гарячому вигляді, додавши в нього 1 чайну ложку нутряного свинячого сала (не бійтеся, смак не зміниться) або вершкового масла і 1 чайну ложку меду. Це лікування вимагає певного терпіння, курс лікування приблизно близько року.
При запаленні легенів у дітей.

Кисіль з вівса. Взяти склянку вівса з лушпинням, добре промити і залити літром молока. Уварювати годину на тихому вогні. Процідити і давати дітям пити замість чаю або супу - кілька разів протягом дня. З медом, з маслом - за бажанням. Особливо корисно вживати кисіль на ніч. Зберігати довго не можна - швидко прокисає. Краще кожен день варити свіжий.

Відвар вівса при дерматозах (діатезі, екземі, псоріазі, системний червоний вовчак та шкірних захворюваннях діабетичної етіології). Відвар вівса протягом дня приймати як чай, а щоранку приймати вівсяний бальзам-кисіль.

Як готувати відвар вівса: 1 стакан помитого вівса залити 1 л дистильованої води кімнатної температури, настояти 10 годин. Поставити на слабкий вогонь, кип`ятити 30 хвилин. Зняти з вогню, укутати і дати настоятися протягом 12 годин. Процідити. Долити до початкового об`єму, тобто до 1 л дистильованою водою. Приймати по 100 мл тричі на день, до їди. Курс - 1,5 місяця. Перерва 1 місяць і повторити курс - 1,5 місяця. Так протягом 1 року.

Як приготувати вівсяний кисіль: закип`ятити воду, остудити її до температури «парного» молока і залити її 3-х літрову банку на 3/4. Додати туди 0,5 кг "Геркулеса" (пачку) і туди ж додати 7 ложок вівсянки грубого помелу і 0,5 л кефіру. Після цього банку (ємність) з інгредієнтами щільно закрити кришкою. У ній почався процес молочнокислої ферментації (бродіння), що проявляється появою пухирців і розшаруванням суміші. Нехай він іде протягом 2-х діб (ємність повинна знаходитися біля батареї опалення). Після зазначеного терміну суміш треба відфільтрувати (наприклад, через друшляк), промиваючи осад водою і енергійно помішуючи згусток суміші. Промивну рідина збираємо в іншу ємність. Ось цю зібрану рідину треба витримати 17-18 годин, поки в ній утворюється два шари. Верхній треба злити, а нижній (цей пухкий білого кольору осад вітамінно-білкової суміші). Верхній шар-рідину можна додавати для розведення суміші при приготуванні (варіння) киселю. Нижній СЛРО-осад - зберігати в холодильнику. З нього-то і готується кисіль перед вживанням. Вівсяний бальзам-кисіль варити треба самим звичайним способом, без будь-яких добавок.

Відвар вівса проти наполегливої безсоння. 500 г зерен вівса потрібно промити холодною водою, залити 1 л води, варити до напівготовності, процідити і приймати щодня по 150-200 мл, додаючи трохи меду. Решта зерна можна доварити і використовувати як гарнір. Воістину безвідходне блюдо.

Фізіологічно оздоровче харчування при хронічних неінфекційних захворюваннях з ожирінням (Індекс Кетле 30 і більше) при реабілітації в умовах поліклініки (1400-1600 ккал): відвар вівса 200-300 мл, фрукти терті 400 г, морква терта 300 г, суп овочевий 200 г, хліб (сухарі) 150 г, каші 50 г, вінегрет 150 г, горіхи 30 г, сирі овочі 100 г. Щодня в раціон додавати від 20 до 40 г пшеничних висівок з розрахунку: 10 г висівок містять 4,5 г харчових волокон. Добова потреба в харчових волокнах складає 30-40 м

«Еліксир життя» з вівса. Три склянки вівса (але не «геркулесу») ретельно промивають і заливають 3 л води. Кип`ятять 20 хв. на слабкому вогні, потім знімають з вогню і добре укутують на 24 години, або залишають в термосі. Пізніше відвар проціджують через щільну серветку, додають в нього 100 г меду, щільно закривають кришкою, ставлять ще раз на вогонь і дають закипіти. Після того, як охолоне, переливають у чисті пляшки і ставлять в холодильник. Перед вживанням додають свіжовичавлений сік лимона (за смаком). П`ють відвар маленькими ковтками, смакуючи, дуже повільно, по 100 г в день за півгодини до їди. Коли напій закінчиться, відвар роблять ще три рази. Курс проводять три рази на рік: навесні, влітку і восени. Цей рецепт допоможе вам очистити організ від шлаків і природним шляхом підвищити життєвий тонус.

Рецепт для підтримки здоров`я і краси з настоєм вівса. П`ять столових ложок подрібненого зерен вівса витримують у холодній кип`яченій або талій воді (теж п`ять столових ложок) протягом ночі. Вранці додають в кашу одну столову ложку вершків, одну столову ложку меду і п`ять потовчених ядер лісових горіхів. Їдять на сніданок протягом місяця.