Отруєння грибами
зміст
- Що таке Отруєння грибами -
- Що провокує / Причини Отруєння грибами
- Симптоми Отруєння грибами
- Лікування Отруєння грибами
Що таке Отруєння грибами -
Існує багато видів отруйних грибів. Щорічно в результаті вживання в їжу отруйних грибів реєструють понад 100 випадків смертельного отруєння і 90% з них викликані вживанням A. phalloides (смертельна шапочка) або споріднених їй видів. Смерть наступала після вживання тільки частини одного гриба. Менш важке отруєння спостерігається після вживання A. muscaria (мухомор). Гриб містить парасімпатоміметіческіе алкалоїд мускарин, так само як і різні кількості речовини, активно діє на центральну нервову систему, і парасимпатолитический алкалоїд. Симптоми отруєння головним чином обумовлені стимуляцією парасимпатичної нервової сістеши: сльозотеча, звуження зіниці, потовиділення, слинотеча, нудота, блювота, пронос, болі в животі, бронхорея, озноб, задишка, брадикардія і гіпотонія.
Відео: Обережно! Отруєння грибами - що потрібно знати? Поради батькам - Союз педіатрів Росії
При важких отруєннях часто спостерігаються м`язовий тремор, сплутаність свідомості, порушень і делірій. Дуже рідко домінують симптоми отруєння атропіном. Після вживання A. muscaria симптоми розвиваються в інтервалі часу від декількох хвилин до двох годин. Хворий може померти протягом декількох годин, але при відповідному лікуванні, як правило, через 24 год настає повне одужання.
Що провокує / Причини Отруєння грибами
A. phalloides, A. virosa (бліда поганка), деякі інші види грибів сімейства Amanita і Galerina venenata містять термостабільні ціклопептідние цитотоксини, здатні швидко зв`язуватися з тканинами. Основний токсин аамантін, який зв`язується з РНК-полімеразою ссавців, відповідальної за синтез інформаційної РНК, і пригнічує її. Важкі ушкодження клітин і жирова дегенерація виявляються в печінці, нирках, поперечносмугастих м`язах і головному мозку.
Відео: Що робити при отруєнні грибами
Симптоми Отруєння грибами
Появі ознак отруєння передує латентний період тривалістю 6-20 год. Прояви цитотоксичної дії з`являються раптово і до них відносяться важка нудота, інтенсивні болі в животі, кривава блювота, кривавий пронос і серцево-судинний колапс. Часто спостерігаються головний біль, сплутаність свідомості, кома або судоми. На 1 2й день після вживання цих грибів з`являються хвороблива незначна гепатомегалія, жовтяниця, гіпоглікемія, дегідратація і олігурія або анурія. Потерпілий може померти від гострого некрозу печінки (жовта атрофія) протягом 4 днів. Близько 50% всіх випадків отруєння A phalloides закінчуються смертю протягом 58 днів. Одужання відбувається повільно.
Відео: В СКО імовірно через отруєння грибами загинула ціла родина
Вживання інших отруйних грибів може викликати симптоми з боку шлунково-кишкового тракту, порушення зору, атаксія, дезорієнтацію, судоми, кому, лихоманку, гемоліз і метгемоглобінемію.
Лікування Отруєння грибами
Лікування хворих з отруєнням грибами залежить від виду грибів і характеру ознак. Якщо домінують парасимпатичні симптоми, то внутрішньом`язово вводять атропін в дозі 12 мг-введення атропіну повторюють через кожні 30 хв до зникнення цих симптомів. Слід ретельно підтримувати водноелектролітний баланс. У разі отруєння цитотоксичними грибами лікування головним чином симптоматичне. Слід уникати розвитку гіпоглікеміі- великі кількості вуглеводнів надають захисну дію відносно печінки. Збудження, судоми, болі, гіпотонія і лихоманка можуть зажадати проведення симптоматичної терапії. Гемосорбция, проведена в ранні терміни, сприяє видаленню аамантіна з організму-проведення її показано при отруєнні A phalloides.
