У чому користь аронії чорноплідної (ar? Nia melanoc? Rpa)?
Аронія - одна з найкорисніших і цінних для здоров`я ягід, якщо перевести з латині назва цієї рослини Ar? Nia melanoc? Rpa, то переклад буде звучати «корисна чорна ягода». Темно-синій, майже чорний колір ягід і суцвіття, що нагадують грона горобини, дали російськомовну назву цієї ягоди - чорноплідна горобина (також її називають чорною горобиною, черноплодки, аронией чорноплідної). Корисні властивості чорноплідної горобини унікальні, однак, широку популярність ця рослина отримало тільки на початку 20 століття, завдяки одному з великих селекціонерів - Мічуріна. Користь аронії укладена в найбагатшому вітамінно-мінеральний склад.
Кожна ягідка - дивовижна комора, що вміщає вітаміни і провітамін речовини: бета-каротин, аскорбінову кислоту, вітамін Е, К, Р, РР, В1, В2, В6. Також містяться антоціани, пектин, органічні кислоти, мінеральні солі марганцю, кобальту, міді, йоду, магнію, заліза, калію, кальцію, хрому, свинцю, селену, нікелю, алюмінію, бору. Чорна горобина містить флавоноїди, дубильні речовини і багато інших з`єднань (цукру, зольні та білкові речовини). Не дарма її назва походить від грецького слова «aros» - користь.
У чому користь аронії. Регулярне вживання аронії найсприятливішим чином впливає на організм та імунну систему. Ягоди вживають як в свіжому, так і в переробленому вигляді: варять варення, компоти, джеми, роблять мармелад, конфітюр. Смак свіжої ягоди досить терпкий, проте способів переробки ягід настільки багато, що кожен може підібрати для себе ту форму, в якій він зможе вживати аронию і почерпнути всі її корисні властивості.
Аронія чорноплідна значно покращує склад крові, очищає організм від шкідливого холестерину, сприяє кровотворенню і попереджає анемію, проте робить кров гущі (що вельми корисно при порушенні згортання крові і не завжди добре, якщо кров надто густа). Пектин і дубильні речовини допомагають очистити кишечник від шлаків, токсинів, важких металів.
Ягоди аронії допомагають зміцнити стінки кровоносних судин, зробити їх менш проникними і більш еластичними. Завдяки цьому поліпшується робота серця, нормалізується тиск (знижується при гіпертонії). Високий вміст йоду в ягодах благотворно позначається на роботі ендокринної системи і щитовидної залози.
Відео: Чорноплідна горобина - корисні властивості і рецепти
Корисна аронія і для травлення, ягоди сприяють перетравленню їжі, збільшують кислотність шлункового соку, діють як жовчогінний засіб і знімають спазми гладкої мускулатури живота.
Велика кількість цінних біоактивних речовин робить плоди аронії дуже корисними для імунної системи людини, при вживанні чорноплідної горобини значно поліпшуються захисні функції організму, підвищується опірність організму до інфекцій і вірусів, прискорюються процеси одужання.
Аронию (або чорноплідна горобина) корисно вживати гіпертонікам, алергікам, діабетикам. Також ця ягода потрібна тим, хто хоче скинути вагу і повернути стрункість фігури. Калорійність аронії невисока, всього 55 калорій на 100 г ягід, а завдяки високому вмісту антоціанів, вона допомагає побороти помилкове відчуття голоду і сприяє тому, щоб не виникало переїдання.
Протипоказання до вживання аронії: Високий вміст органічних кислот в ягодах впливає на рівень кислотності шлункового соку, тому при гастриті з підвищеною секреторною функцією від ягід потрібно відмовитися. Протипоказана аронія язвенникам, гіпотонікам, а також тим, у кого підвищена згортання крові, тромбоз, тромбофлебіт.
