Чим корисна калина?
Всім відома калина - красива яскраво-червона напівпрозора ягода, палаючими гронами якої по осені палахкотять сади і ліси. Нарівні з горобиною і жимолость вона здавна використовувалася нашими предками, як для приготування смачних страв, так і для лікування. Навіть пісня «Калинка-малинка» відома далеко за межами Росії, що доводить давню любов народу до цієї червоної ягоді. З калини, яку заготовляли з першими холодами, робили варення, пекли з неї пироги, наполягали на калині квас - цим досягалися відразу дві мети: різноманітність меню і зміцнення здоров`я. Так наші предки отримували необхідні вітаміни в осінній і зимовий період.
Користь калини. У наші дні калина також використовується в лікувальних цілях, з її допомогою лікуються багато захворювань, в тому числі: гіпертонія, безсоння, неврози, виразка шлунка, гастрит, деякі шлункові поліпи, шкірні висипання та інші. Завдяки доступності, калина допомагає при багатьох хворобах обходитися практично без хімічних ліків.
До складу ягід калини входить велика кількість корисних речовин в легкозасвоюваній формі, в тому числі: вітаміни А, С, Е, К, Р-органічні кислоти-жирні кислоти-мінеральні солі марганцю, цинку, заліза-пектін- глікозіди- сахаріди- дубильні і смолисті речовини. Всі вони містяться не тільки в самих ягодах, але і в корі, насінні, листках і коренях калини.
Відео: КАЛИНА КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисна калина? калина лікувальні властивості, як їдять калину?
Калина, як і всі ягоди - низькокалорійний продукт. Тому вона дуже корисна для зниження ваги. У 100 грамах калини всього 27 калорій. Але через свого кисло-терпкого смаку доводиться додавати мед або цукор, що значно додає калорійності, тому слід не забувати про це. Наявність в соку калини антиоксидантів дозволяє з її допомогою боротися навіть з імунними і онкологічними захворюваннями.
Шкода калини. Як відомо, будь-які ліки можуть стати отрутою, і будь-який отрута - ліками, все залежить від дози. Тому, якщо у вас немає серйозних проблем зі здоров`ям, то ви можете сміливо наминати пироги з начинкою з калини, не думаючи про наслідки. Але слід застерегтися тим, у кого є деякі хронічні захворювання.
Відео: Все про калину. дача ТВ
Якщо ваші судини мають схильність до тромбоутворення, то з калиною треба бути обережніше - не дивлячись на свої протисклеротичні властивості, калина може сприяти утворенню тромбів саме за рахунок підвищеного вмісту в ній заліза. При підвищеному згортанні крові калина не рекомендується до застосування також з поступовим зниженням причини.
при гіпотонії (Постійно зниженому тиску) калина може стати причиною ще більш низького тиску в силу того, що вона корисна швидше гіпертонікам, ніж гіпотонікам. Тому людям зі зниженим тиском слід обмежитися тільки пирогами з калиною. Зміст понижуючих кров`яний тиск речовин в начинці пирогів мізерно і не принесе шкоди вашому здоров`ю. Високий вміст в калині пурину може сприяти відкладенню солей при захворюваннях нирок і подагрі, тому слід приймати її тільки дуже короткими курсами.
І, нарешті, вагітним не варто захоплюватися калиною з багатьох причин. Схильність до тромбоутворення у вагітних - вельми небезпечний небажаний фактор, і тому вживання калини з метою підвищення імунітету слід застосовувати з обережністю, а то і зовсім виключити.
Застосовуючи калину в лікувальних цілях, потрібно пам`ятати, що вона сама є ліками. І якщо паралельно з калиною, наприклад, приймати препарати для зниження кров`яного тиску, то замість користі можна завдати шкоди - дія лікарського препарату багаторазово посилиться, як при передозуванні, що, власне, і трапиться. Тому слід приймати калину і ліки в різний час протягом доби.
