Чим корисний ріпчаста цибуля?

Про користь цибулі знають зі стародавніх часів, його стали застосовувати ще в Стародавній Греції. Причому, спочатку дикий лук використовувався для лікування хвороб, і лише потім він став використовуватися як пряність. Однак, не всі корисні властивості цибулі знайомі громадськості, а з «шкідливих» властивостей пригадують зазвичай тільки неприємний запах. Ріпчасту цибулю зберігає в собі цілий комплекс вітамінів, флавоноїди, ефірні олії, фтор, сірку, магній, залізо і кальцій. Всі ці речовини зробили цибулю біоактивним продуктом, який придатний не тільки для кулінарії, але і знайшов широке застосування в народній медицині і навіть в косметології.

Корисні властивості цибулі. Завдяки присутності в цибулі значного числа вітамінів (PP, C, B, A), він добре допомагає при авітамінозі. 2-3 цибулини повністю задовольняють потребу організму у вітаміні C, цей же вітамін сприяє підвищенню імунітету. Крім того, фітонциди цибулі відмінно дезінфікують. Іноді радять їсти цибулю навіть при кишкових інфекціях, щоб боротися з хвороботворними бактеріями. Антибактеріальні властивості цибулі обумовлені високим вмістом в ньому фітонцидів (цілющих летючих речовин, подібних за своєю природою з ефірними маслами). За допомогою фітонцидів, цибуля буквально ліквідує патогенну мікрофлору:

• збудників дизентерії;
• стрептококи;
• збудників туберкульозу;
• збудників дифтерії і т.д.

Ефірні масла лука підтримують при вірусному захворюванні (грип чи застуду) - для лікування можна нюхати часточки ріпчастої цибулі. Крім того, з соку ріпчастої цибулі і будь-якого рослинного масла можна приготувати краплі для носа. Змішайте 1 третину соку з 2 третинами масла, і закопуйте в ніс по 1 краплі в кожну ніздрю кожні 3-4 години. Цей засіб допомагає продезінфікувати носові пазухи і уникнути загострення захворювання.

Лук вельми багатий залізом. Отримувати цей суттєвий елемент можна як з смаженого, так і з сирого, тушкованого і печеного лука. Великий вміст калію робить цибулю корисним для серцево-судинної системи. Лук сприяє очищенню крові і активізує обмін речовин, тому іноді його радять їсти для зниження ваги. Однак в даному випадку слід пам`ятати і про те, що цей овоч підсилює секрецію шлункового соку, підвищує апетит, і навіть рекомендується при дистрофії, тому потрібно стежити за індивідуальною реакцією на цибулю. Стимулює цибулю також травний процес в кишечнику, ліквідує тривалі закрепи. Завдяки стимулюючому впливу цибулі, його вживають при гіпертонії, загальних слабостях і для посилення потенції.

Лук благотворно впливає при безсонні, а саме впливає як снодійне. За окремими свідченнями лікарів альтернативної та народної медицини, цибуля сприяє профілактиці раку і уповільнює збільшення пухлини.

Корисні властивості зеленого лука. Зелена цибуля містить набагато більше мінералів і вітамінів, ніж ріпчаста. Наприклад:

Відео: ЧИМ КОРИСНИЙ ЗЕЛЕНИЙ ЛУК?

• каротин - захищає слизову дихальних шляхів від запалення і дбає про «благополуччя» шкіри, допомагає зберегти і навіть поліпшити зір;
• цинк - потрібен для волосся, нервової системи, а також при проблемах жіночої репродуктивної системи, сприяє підвищенню потенції у чоловіків, і правильному розвитку плода у вагітних;
• фосфор, калій і кальцій - корисні для зубів, кісток і обміну речовин.

Шкода лука. Лук збуджує роздратування органів травлення і збільшує кислотність шлункового соку. Внаслідок цього протипоказаний при:

• виразках дванадцятипалої кишки і шлунку;
• захворюваннях печінки або нирок;
• підвищеної чутливості;
• гастритах.

Лук збуджує роздратування і нервової системи, що негативно впливає на роботу серця і провокує напад астми і збільшення артеріального тиску. Безумовно, що цибуля немає сенсу вживати людям, що страждають:

Відео: Чим корисний лук

• захворюваннями травної системи (печінки, нирок, шлунка і т.д.);
• серцевими захворюваннями, підвищеним артеріальним тиском (калій можна отримувати і з інших продуктів).

При всьому при цьому, пам`ятайте, що необхідно прислухатися до своїх реакцій. Наприклад, час від часу цибулю може викликати головний біль. Якщо Ви не сприймаєте цибулю або відчуваєте якийсь дискомфорт після його вживання, не нехтуйте "думкою" свого організму.