Часник - делікатес, який захищає від хвороб і вампірів

Часник має і хорошою і поганою репутацією. В історії, сильним запахом часнику боролися з вампірами. Але сьогодні більше перестали турбуватися про запах і замість цього почали цінувати часник завдяки пікантному смаку і медичних властивостей.

Відео: "Цохаді суенте" - М`ясо зі стрілками часнику - Все буде добре - Випуск 626 - 30.06.15

Часник культивується протягом принаймні 5000 років. Стародавні греки, римляни, єгиптяни, китайці та індійці давно зрозуміли, що часник має багато цінних властивостей. Вважалося, що часник дав силу і витривалість, і тому його вживали в їжу як раби, так воїни і моряки. Існує також доказ того, що спортсменам, які брали участь в перших Олімпійських іграх було дозволено їсти часник, щоб мати більше енергії. Може бути, часник був як деякою формою допінгу?

Але, перш за все, часник став відомий своїми властивостями, які сприяють зміцненню здоров`я. Часник використовується як для лікування кишкових розладів, метеоризму, запорів, інфекцій дихальних шляхів, шкірних захворювань, загоєння ран, артриту і ін ..

Протягом століть, часник, пов`язаний з надприродними здібностями. Може бути, це поєднання цілющої сили і сильного запаху, яке дало йому як хороше, так і погане символічне значення.

Часник також грає велику роль в міфах про вампірів. Вампіри вважалися втраченими душами, які не спали ночами, а шукали жертву, щоб висмоктати кров з неї. Тому вважалося, що часник - захисний ефект проти вампірів, який слід носити на шиї або повісити над дверима.

Користь для здоров`я перетворює часник в символ захисту навіть в даний час. Найголовніша роль часнику - запобігання раку, серцево-судинних захворювань і застуди.

Було опубліковано більше 3000 наукових статей, що стосуються чеснока.Напрімер, в 1997 році ізраїльські вчені провели дослідження, яке показало, що речовина алліцин в часнику діє як антиоксидант і, таким чином захищає організм від захворювань, таких як рак і хвороби серця. Вважається, що часник підвищує «хороший» холестерин крові і знижує рівень «шкідливого» холестерину, тим самим зменшуючи утворення тромбів, ризик інфаркту та інсульту. Одне з пояснень для захисту від раку шлунка може бути здатність часнику «вбити» виразкову хворобу шлунка.

Відео: Vampire Fear grew in the country. Страх вампіра на дачі виріс

Яка кількість часнику слід вживати? Це залежить від особистої переносності часнику, але в середньому коливається від одного до шести зубчиків в день, так рекомендують вчені.

Деякі дослідники стверджують, за загальним визнанням, що часник в натуральному вигляді набагато краще, ніж капсули, оскільки вони вважають, що часник містить інші позитивні активні речовини, які важко отримати хімічно. Крім того, часник містить невелику кількість антибактеріальних речовин і речовин, які протидіють вірусам.