Як і що лікує картопля, чим корисний?

Ще на початку XIX століття лікарі ставилися до картоплі з великою підозрою. Так що говорити про лікарів, якщо навіть гастрономічні гідності цього продукту викликали у населення Росії великі сумніви. Зате згодом лікування картоплею увійшло в золотий фонд народної медицини. Хоча суперечки з приводу того, корисний він чи шкідливий, не припиняються і до цього дня.

Коли картопля вперше з`явився в Європі в XVI столітті, його називали то «земляним горіхом», то «земляний грушею», то «земляним яблуком». Один з мандрівників того часу писав, що американські індіанці ставились до цієї культури з особливою повагою, а з нагоди збору врожаю зазвичай влаштовували пишні свята. якщо жителі Європи порівняно швидко розсмакували картопля і стали вживати його в їжу, то його адаптація в Росії і на території сучасних країн СНД відбувалася з великими труднощами: на завоювання всенародної любові знадобилося майже два з половиною століття. Багато проблем виникало через те, що люди просто не вміли поводитися з картопляними бульбами і не знали, як їх краще приготувати. Наприклад, зберігся один з рецептів середини XIX століття, в якому рекомендується відварювати бульби, додавши у воду гашене вапно.

Картопля: користь і шкода як дві сторони однієї медалі

Якщо ви вважаєте, що в картоплі мало вітамінів, то глибоко помиляєтеся. У ньому дуже багато вітаміну С, що забезпечує опірність організму до різних інфекцій, а також сприяє зміцненню кісток, волосся і нігтів. Крім того, картопля, як і Гранатовий сік, може похвалитися досить пристойним вмістом калію. Його склад не обділений макро- і мікроелементами на кшталт кальцію, магнію, заліза і фосфору. До речі, вітамінна цінність картоплі одним-єдиним показником не обмежується. Він містить вітаміни В і Е, якими також визначається, наприклад, користь гарбуза і деяких інших традиційно осінніх овочів.

Відео: Корисні властивості картоплі! Лікування картоплею!

Розмови про шкоду картоплі виникли не на порожньому місці: приводом для них послужило наявність в його складі соланіну - так називається отруйний глікоалкалоїд, що провокує руйнування еритроцитів крові і згубно впливає на нервову систему. Як визначити наявність соланіну в картоплі? Підказка - зелений колір. Якщо бульби мають зеленуватий відтінок, викидайте їх без найменшого жалю і не використовуйте для приготування страв. Багато соланіну і в пророслому картоплі, тому його теж не можна їсти.

Лікування квітами картоплі

Квітки картоплі відрізняються підвищеним вмістом флавоноїдів, благотворно впливають на стан кровоносних судин. Настоянка картопляного кольору є перевіреним народним засобом для нормалізації кров`яного тиску при гіпертонії і лікування захворювань дихальних шляхів. Зокрема, настойку квітів картоплі на спирту рекомендується вживати при комплексному лікуванні туберкульозу, а іноді - і раку легенів.

Збирати картопляні квіти слід в суху погоду, потім їх сушать під навісом, оберігаючи від попадання прямих сонячних променів. Можна заготовити сухі квіти запас і зберігати їх приблизно протягом року в добре провітрюваному приміщенні, насипавши в мішечки з бавовняної тканини.

Спиртовий настій картопляних квіток готується наступним чином: чистий слоїк або бутель заповнюють ними до самого верху. Сильно утрамбовувати квітки не потрібно. Потім наливають в тару спирт, теж доверху, закривають кришкою і ставлять в темне місце на два тижні. Приймати настоянку можна з розрахунку 5-8 крапель на півсклянки води, п`ють її три рази в день. Такий настойкою корисно розтирати хворі місця при радикуліті.

Для лікування гіпертонії має сенс робити таку настойку не на спирту, а на воді. Квітки картоплі в кількості чайної ложки заливають склянкою окропу і настоюють до тих пір, поки вода не охолоне. Потім настій проціджують і п`ють по 2-3 столових ложки тричі на день до їди. Народні знахарі радять пити його і при жіночих захворюваннях на зразок міоми і мастопатії. У цьому випадку потрібно пити по 1/3 склянки приготованого кошти за раз.

Лікування геморою картоплею. Сиру картоплю застосовується як протизапальний і загоює засіб - його дія цілком можна зіставити з дією обліпихової олії при геморої. У народній медицині існує цілий «картопляний» комплекс, за допомогою якого можна вилікувати геморой.

По-перше, корисно пити свіжовичавлений картопляний сік. Дуже вдало комбінується з ним морквяний сік, відомий своєю вітамінної насиченістю. Але, в принципі, можна пити картопляний сік і в чистому вигляді - головне, щоб з моменту його віджиму до моменту вживання пройшло не більше півгодини. При лікуванні геморою картопляний сік п`ють в кількості 1/3 склянки за півгодини до їди тричі на день. Можна також пити картопляний сік для шлунка - В цьому випадку його приймають натщесерце один раз в день.

Паралельно можна робити і картопляні свічки. Їх вирізають з сирого бульби, змащують маслом обліпихи і вставляють в задній прохід. Перед постановкою свічки бажано прийняти гарячу ванну.

Лікування картоплею: від ангіни до гастриту

Картопля здатний допомогти і в зціленні від багатьох інших захворювань. Різниця полягає лише в способі лікування.

Відео: Як виростити топінамбур, і чим він корисний

Ангіна. Сік картоплі з`єднують в рівних пропорціях з журавлинним соком і п`ють по половині склянки тричі на день.
Наслідки алкогольного сп`яніння. Рекомендується з`їсти сиру картоплину середньої величини, натерту на тертці. Можна її злегка підсолити.
Опіки. Зменшити біль і прискорити відновлення шкіри після опіків допомагають аплікації з картопляним соком. У ньому змочують шматок марлі або бинта, трохи віджимають і прикладають до хворого місця. Крім того, картопляний сік може бути використаний як засіб від тріщин на п`ятах, - так само, як і ванночки з вмістом картопляного крохмалю.
Гастрит. Картопляний сік п`ють кожен раз перед їжею. Рекомендована доза - півсклянки.
М`язові судоми. Це неприємне явище свідчить про брак калію в організмі. Виправити ситуацію можна, вживаючи в їжу хоча б раз в два дні порцію відвареного або запеченого картоплі.