Капуста білокачанна

Відео: Білокачанна капуста користь для організму корисні властивості білокачанної капусти

Капуста білокачанна відома в Росії ще з незапам`ятних часів і до широкого поширення картоплі щита основний овочевою культурою. А назва капуста походить від скіфського слова «капут» - голова. Мабуть з усіх овочів, напевно, тільки капуста може похвалитися таким великим достатком різновидів. Швидше за все тому в даний час капуста займає в овочівництві одне з найпочесніших місць.

Відео: КАПУСТА БІЛОКАЧАННА, ЯК БОРОТИСЯ З слимаки, кила, фузаріоз, БІЛА ГНИЛЬ,

Капуста білокачанна безсумнівно корисна для здоров`я. При різних заболеваніяхрекомендуют капусту, її сік і різноманітні харчові страви з неї. У листі кочанной капусти сконцентрований майже весь набір вітамінів, необхідних людині. У капусті містяться вітаміни А, В і С, фолієва і пантотенова кислоти. А вітаміну С. Капуста білокачанна - незамінне джерело мінеральних речовин, головним чином таких як калій, кальцій, фосфор, сірка. За змістом глюкози білокачанна капуста перевершує яблука, апельсини, лимони, а за насиченістю фруктозою - картопля, морква, цибуля, лимони. У квашеній капусті містяться молочна й оцтова кислоти, що пригнічують розвиток гнильних бактерій.

Препарати з білокачанної капусти мають противиразкових, протипухлинну, бактерицидну і легким жовчогінну дію. Фахівці стверджують, що фітонциди капусти згубно діють на збудників туберкульозу, золотистий стафілокок та інші хвороботворні мікроби. Найбільш ефективно в народній медицині вважається застосування капустяного соку, оскільки є відмінним засобом для лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, сприяє рубцюванню при виразковій хворобі. Капустяне листя є відмінним антисептиком, їх можна використовувати при порізах, набряках, ударах і укусах комах. Чи не менше користі для здоров`я приносить і правильно заквашена капуста. У ній надовго зберігаються всі корисні, необхідні для організму речовини.