Салат з червоної капусти і буряка

Починають приготування салату з того, що до готовності відварюють буряк, остуджують і дрібно нарізають. Потім так-же дрібно нарізають (шаткують) червону капусту.

нарізана червона капуста пересипається сіллю і витримується протягом 10-15 хвилин (до появи соку).

Потім до неї додається подрібнена варений буряк, суміш рослинного масла, меду і лимонного соку або лимонної кислоти. Можна додати подрібнені горіхи. Всі пропорції для приготування салату Ви можете подивитися внизу, в складі рецепта.

У такому вигляді дієтичний салат можна подавати до столу, приємного апетиту!