Салат з червоної капусти

Цей дієтичний салат зазвичай готують наступним чином: Червона капуста дрібно робиться, (шинку), пересипається сіллю (l гр. солі на 100 гр. капусти) і до неї додається оцет. Всі пропорції дивіться нижче в складі рецепта.

Відео: Салат з червоної капусти - Рецепт Бабусі Емми

Далі можна вчинити по-різному: можна капусту злегка згасити або утрамбувати деревяннойтолкушкой, або відбити між двома тарілками, або ж дати їй трохи постояти до появи соку.

Після цього додають цукор, рослинна олія і прянощі. Якщо сіль не дозволяється, то в цьому випадку подрібнену капусту трамбують сильніше. Приправи кориця, гвоздика додаються за смаком

Відео: Як приготувати салат з червоної капусти

Тепер салат для дієтичного харчування можна подавати до столу, приємного апетиту!