Салат з буряка з кмином

Перед приготуванням цього салату буряк варять або запікають у духовці. Для цього буряк гарненько відмивають, чистити її перед запіканням не треба, обсушивать або витирати - теж.

Варена або печена очищений буряк нарізають довгастими шматочками або скибочками.

Вода, цукор (сіль) і кмин кип`ятяться, остужіваем, до них додається журавлинний або будь-якої іншої різкість і цим соусом заливається буряк.

Салат на 3-4 години ставиться в прохолодне місце, після того як він охолоне його можна подавати до столу як самостійне блюдо або доповнення до других страв. Смачного!