Салат з квасолі і яблук

Перед приготуванням салату яблука необхідно ретельно промити в проточній воді. Для салату краще використовувати яблука з легкою кислинкою. Червону квасолю попередньо, перед варінням вимочують у воді близько 8 годин.

Квасоля відварюється до готовності протягом 50 - 60 хвилин. Якщо ви використовуєте готову квасолю з банок, то відмочувати і варити її не треба. Всі пропорції дивіться в складі рецепта.

Яблука нарізаються скибочками, заливаються гарячим розчином цукру, підкисленим лимонної киcлот і обварюються.

До охолодженої масі додаються варена квасоля і подрібнені горіхи.