Що робити при гастриті з підвищеною кислотністю?
При підвищеній кислотності активність шлункового соку знижується. Для того щоб запобігти цьому процесу або хоча б зробити його мінімально болючим, необхідно дотримуватися трьох простих правил.
По перше, слід виключити зі свого раціону харчування такі продукти, як хліб з висівками, редис, м`ясо, особливо жилаве, ріпа й бруква. Тобто, можна сказати, що слід відмовитися від їжі з волокнистої сітківкою. Це правило ще називають принципом механічного «шаженія».
друге правило передбачає по можливості не вживати алкоголь, бульйон, кава, газовану воду і навіть чорний хліб. Це так званий хімічний принцип.
І, по-третє, людям, що страждають від підвищеної кислотності, ні в якому разі не можна вживати як дуже гарячі страви, так і дуже холодні. Це правило ще називають «не кидати з крайності в крайність».
Гастрит з підвищеною кислотністю не конфліктує з такими продуктам, як морепродукти, фрукти, овочі і каші. Причому не всі фрукти можна включати в свій раціон харчування, наприклад, вживання цитрусових несприятливо позначиться на стані вашого шлунка, а ось вживання полуниці, суниці та малини буде корисним (при цьому не можна їх їсти свіжими і часто, не більш 1 полуниці, суниці та малини в тиждень). Ось думка одного з людей, я вважаю його неправильним, але, може бути, ви вважаєте по-іншому: Сприятливі будуть жирні молочні продукти, якщо це молоко, то обов`язково козяче, яке є більш жирним. Можна без остраху готувати білковий омлет, він також шкоди не завдасть.
Для любителів рибної продукції, необхідно вживати річкову рибу, яка має в надлишку омега-3 і омега-6, які насичують ваш організм необхідними жирами.
Ще трохи про гастрит з підвищеною кислотністю. М`ясо вживати варто тільки нежирне, найбільш оптимальним варіантом є м`ясо кролика. Ну і звичайно, найкращою їжею при гастриті в усі часи була вівсяна, перлова і гречана каша. Не можна споживати знежирене молоко і сир. Молочні продукти повинні бути жирними, тоді створюється сприятлива мікрофлора для шлунка. Також слід відмовитися від вуглеводів, але тільки від категорії вуглеводів, які схильні підтримувати запальні процеси.
