Дієта 11 (туберкульоз, недокрів`я)

Відео: Дефіцит заліза. Кому загрожує анемія? Школа здоров`я 22/03/2014 GuberniaTV

Харчування при цій дієті Nr11 має бути дуже різноманітним, страви за обсягом невеликими, але при цьому такими, що б вони стимулювали апетит і легко переварювалися. Кількість калорій в них має бути збільшено, але не більше 30% вище норми, передбаченої для здорової людини. Добова норма дієти містить: білків 150 грам, жирів 130 грам, вуглеводів 500 грам. Калорійність 3700 ккал.

Продукти які можна використовувати в "дієті 11" переважно тваринного походження: нежирне м`ясо і рибу, яйця і різні молочні продукти. Необхідно вживати також зернобобові продукти, горіхи і т.д., щоб харчування було якомога різноманітніше і організм краще забезпечувався різними речовинами. Для поповнення організму жирами найкраще вживати незбиране молоко, вершкове масло, вершки, сметану, і рослинні масла.

Відео: Дієта при туберкульозі

Вуглеводи придатні різні, в легко-усваиваемом вигляді: цукор, мед, солодкі фрукти і ягоди, виноград, сушені фрукти, допустимі також легкі борошняні страви, запіканки і каші. Алкоголь при цій дієті шкідливий в будь-якому вигляді.

Дієта 11 відрізняється від інших тим, що є треба часто, 4-6 разів на день, але кожен раз потроху. Сіль, а також рідини треба вживати в нормальних кількостях. Щоб стимулювати апетит, дозволяється вживання різних прянощів і ароматичних рослин. а також натуральна кава, чай і какао, якщо немає при цьому інших протипоказань.