Дієта 10 (серцеві захворювання)

Відео: Борис Увайдов - Головні причини серцевих захворювань. живлення

Дієта Nr 10 придатна як для більш молодих людей, у яких встановлено тільки захворювання серця, так і для літніх і старих людей, у яких зазвичай одночасно з хворобою серця спостерігаються також артсклеротіческіе зміни кровоносних судин. Крім того, ця дієта рекомендується старим людям для профілактики хвороб серця і судин.

Головне правило дієти - дуже велика різноманітність продуктів харчування, помірність в їжі, правильний режим харчування: 4-6 прийомів їжі в день (при легкому і ранньому вечері), нормальний вміст білків і вуглеводів. При атеросклеротичних змінах кровоносних судин, жири слід вживати в зменшеній кількості. Взагалі зменшити вживання солі, і збільшити вживання вітамінів. Рідина (якщо немає набряків) вживається в нормальній кількості. У разі ожиріння слід домагатися повільного, обережного схуднення, зменшуючи по 0,5 - 1 - 2 кг. в місяць обмежуючи у вживанні борошняних страв, печива, макаронів, солодощів та м`ясних страв. Рекомендується проводити розвантажувальні дні.

Відео: Харчування при захворюваннях серця (частина 1)

При 10 дієті не слід зменшувати кількість білків і сідає тільки на каші, борошняні та солодкі страви, як це часто роблять серцеві хворі. Кращі білки в продуктах з знятого молока, сирі. Для поповнення організму ліпотропні речовинами можна вживати соєві боби, горох, крупи, рис, нежирну їжу, капусту і листяні овочі. Взагалі можна їсти рибу, яйця, м`ясо (краще варені). Можна іноді і злегка обсмажувати.

Вуглеводи можуть бути різними. Будь-хліб (не зовсім свіжий), краще без солі, борошняні та інші зернові страви, макарони. Частина легко засвоюваних цукрів: мед, солодкі фрукти, ягоди та овочі, які є одночасно і джерелом вітамінів і каротинів, кобальту і мінеральних солей. Овочі і фрукти сприяють виведенню з організму зайвого холестерину, їх повинно бути багато в вигляді соків, в свіжому вигляді і в складі інших страв.

Відео: гіпохолестеринову дієта при гіпертонії: стіл №10

Жирна їжа шкідлива для здоров`я, тому вживати жири тільки в нормальних кількостях, а в разі атеросклерозу їх максимальну кількість не повинна перевищувати 70 гр. в день. У харчуванні повинні бути рослинні масла, в однаковому співвідношенні з молочними жирами. Не можна їсти жирне м`ясо, птицю та рибу, внутрішні органи тварин і шоколад. Не можна употреблятьболее 4-5 яєчних жовтків на тиждень. При цій дієті слід строго обмежити прийом солі, а так само за все, що може потривожити нервову систему, підвищити рівень холестерину в крові і спричинити негативний вплив на серце.