Дієта 8 (ожиріння)
Відео: УВАГА ОЖИРІННЯ У ДІТЕЙ
Відео: дієта 8 при ожирінні
Суть дієти 8 в тому, що в залежності від ступеня ожиріння кількість калорій поступово зменшується до 80-60-50% звичайної норми. Кількість жирів зменшується до 65-50 гр. в день, прийнятих зі свіжим вершковим маслом, вершками, рослинними оліями, які є джерелами дуже потрібних організму незамінних жирних кислот, і яєчним жовтком - джерелом вітамінів (A, D) і фосфатидів. Кількість вуглеводів зменшується до 250-300 гр. в день, в дієті зберігаються крохмальні продукти, овочі, фрукти і ягоди (вітаміни, мікроелементи, луг). Протягом дня можна прийняти 110 - 150 гр. білків (особливо з з продуктами тваринного походження) - носіями незамінних амінокислот. Причому ця кількість потрібно розділити на всі прийоми їжі. Необхідно попереджати появу зайвої води в організмі. Тому її слід вживати в обмеженій кількості до 1-1,5 літрів в день у вільному вигляді: ще суворіше обмежується вживання солі, що б вода не накопичувалася в тканинах. Рекомендується 4 - 6 прийомів їжі в день.
Харчування по дієті 8 повинно складатися з хліба, випеченого з борошна грубого помелу, і крупнозернистих круп (все в обмеженій кількості), нежирного вареного або смаженого без жирів м`яса і нежирної риби (замість соусів - бульйони), варених яєць, знятого молока, особливо кислого і знежиреного сиру (багато), нежирного сиру, грибів, найрізноманітніших овочів (дуже багато) особливо в сирому вигляді, кислих фруктів і ягід. Супи - не кожен день, нежирні і в невеликій кількості. Найкраще перед кожним прийомом їжі з`їдати салат з сирих, грубих овочів, які частково вже наповнять шлунок, але дадуть організму мало калорій. Харчування при дієті 8 повинно бути об`ємним і низькокалорійним, багатим на мікроелементи і вітаміни. Прийоми їжі повинні бути невеликими 5-6 разів на день.
Необхідно строго обмежити вживання цукру. У тому числі варення, меду, так як вони не тільки дають зайві калорії, але і сприяють виділенню інсуліну в організмі, що підвищує апетит. Не треба вживати солодощі, кондитерські вироби, борошняні страви, макарони, солодкі страви, солоні і копчені продукти, гострі пікантні страви, що викликають спрагу і стимулюючі апетит. Для зменшення апетиту краще весь день вживати одні й ті ж продукти, приготовлені одним і тим же способом.
Дуже рекомендується проводити розвантажувальні дні, замінюючи звичайне харчування сирими фруктами, овочами, салатами або ягодами. Харчування в ці дні може бути наприклад таким: Перший сніданок чашка кави з 1 чайною ложкою цукру і 25 гр. нежирного сиру. Другий сніданок: Круте яйце, 2 яблука або апельсина. Обід: 200 гр. м`яса і 15 вимочені сушених слив. Полудень: 200 гр. знежиреного сиру, 1 яблуко або апкльсін, 5 слив. Вечеря: 1 стакан кефіру. У цій дієті налічується близько 1000 калорій і її можна дотримуватися протягом декількох років.
