Харчування при загостренні гастриту

До питання про те, що потрібно їсти при загостренні гастриту, потрібно підійти з особливою увагою. Харчування при загостренні гастриту має бути досить щадним і одночасно повноцінним. Крім того, є потрібно регулярно і в невеликих кількостях. Хворий шлунок важко перетравлює великі обсяги їжі.

На самому початку хвороби бажано відмовитися від вживання якої б то не було їжі. Дозволяється пити лише негазовану мінералку або прохолодний чай. У другий день в раціон може бути включена вівсяна каша, яйця всмятку і рідкі киселі. Ця сувора дієта розраховується на період загострення, після чого потрібно поступове розширення дієти.

Харчування при загостренні гастриту для людей зі зниженим утворенням кислоти: більше продуктів, які гарантують підвищене виділення соляної кислоти, для людей з підвищеним кислотоутворення - навпаки.

При гастриті дозволяється вживати такі продукти: Негазована мінералка, сир, білий хліб, свіжа риба і м`ясо, неміцний чай, овочі в формі пюре (морква, картопля), питна вода, супи з овочів, цукор. Цю їжу дозволено вживати як при зниженому, так і при підвищеному кислотоутворення.

При гастриті забороняється вживати такі продукти: Алкоголь, каву, міцні бульйони з м`ясом, спеції, консерви, смажену, мариновану, копчену їжу.

Для того щоб полегшити роботу шлунка, не слід приймати в один час щільну і рідку їжу. Також небажано комбінувати білкові продукти (молоко, сир, м`ясо) і вуглеводні продукти (картопля, борошняні вироби).

Харчування при загостренні гастриту (підвищена кислотність)

Яке харчування рекомендовано, якщо у хворого підвищена кислотність? Рекомендоване харчування при загостренні гастриту - якомога більше молочних продуктів, так як вони нормалізують підвищену кислотність. Якщо людина не може вживати молоко, то рекомендується вживати розбавлене молоко. Воно повинно бути теплим, і пити його потрібно невеликими дозами.

У період, коли хвороба загострена, дозволено їсти суфле з риби, птиці, молоко, вершки, сир з цукром і молоком, котлети, сухарі з білого хліба, мед, желе, киселі, чай з молоком.

Слід зазначити, що в дієті повинні у великій кількості присутній білки, так як саме вони сприяють відновленню шлункових клітин. Яйце некруто є прекрасним джерелом білка для організму. Рекомендується додавати в їжу рослинні олії, які сприяють прискореному загоєнню порушень слизової шлунка.

У період загострення заборонено вживати чорний хліб, маринади, кава, соління, гострі приправи. Бажано також якомога більше обмежити споживання солі і алкоголю.