Найбагатші вітамінами овочі, фрукти і ягоди
Відео: Рослинні продукти харчування. Корисні овочі. Корисні фрукти. Корисні ягоди. лікувальні рослини
Відео: Вітаміни в фруктах і ягодах
Осінь і зима мабуть найважчий час для нашого організму. Щоб дати гідну відсіч наближається вірусам, потрібно трохи допомогти імунітету. Дnя етоrо в дні збору врожаю треба особливо нaлечь на свіжі ягоди, овочі і фрукти. Пропонуємо невеликий рейтинг рослин по чіслy корисних речовин і вітамінів, визначимо найбагатші вітамінами овочі, фрукти і ягоди.
На першому місці за кількістю вітамінів йде журавлина Хімічний склад журавлини воістину унікaлен. Корисні властивості журавлини просто величезні. Журавлина - це і природні ліки, і вітамінний комплекс, і незамінний харчовий продукт. До складу ягід журавлини входять бор, залізо, йод, калій, кальцій, магній, марганець, срібло, фосфор і величезна кількість вітамінів - В1, В2, К, РР. Особливо багато в ній вітаміну С. Журавлина дуже корисна для травної та серцево-судинної систем. Вона нормалізує обмін речовин і захищає сечостатеву систему. Дослідження вчених довели, що свіжі ягоди журавлини і журавлинний сік нормалізують обмін холестерину і перешкоджають утворенню тромбів в кровоносних судинах. Урсолова кислота, що міститься в журавлині, сприяє розширенню коренарних судин серця. Так - що ця кисла ягода обов`язково допоможе запобігти утворенню холестеринових тромбів в кровоносних. судинах! У журавлині саме болишое coдepжаніе фенолу серед усіх ягід і фруктів. А фенол володіє сильним бактерицидними властивостями. Журавлинний сік і журавлинний морс перешкоджають розвитку хвороботворних бактерій і мікробів. Наші предки користувалися журавлинним соком для загоєння ран і опіків - результати були чудові. Сік журавлини відмінно знімає запалення ясен, він показаний при пародоітозе.
Відео: Найкорисніші фрукти і овочі
Практично не поступається журавлині в своїх лікувальних властивостях і по своїй користі брусниця Ягоди брусниці містять марганець і калій, аскорбінову кислоту, каротин, нектин, органічні кислоти (яблучну, лимонну, бензойну та ін.), Дубильні речовини. Крім ягід вкрай цінним лікарським і профілактичним властивостями володіють листя брусниці. Oтвaр листя брусниці допоможе підтримувати імунітет навіть в caмих несприятливих погодних умовах. Наступна по корисним властивостям для організму йде гарбуз.
Гарбуз - найближча родичка огірків, кабачків, кавунів і динь - найкорисніша в своєму сімействі. Ароматна гарбузова м`якоть битком набита вітамінами. Є в ній і аскорбінова кислота, яка рятує вас від осінніх застуд, і вітаміни групи В, які не тільки справляться з втомою, дратівливістю і безсонням, а й позбавлять від прьпщей і зроблять ваше волосся пишнимі- а нігті міцними. Вітаміни А і Е - головні борці зі зморшками і передчасним старінням, а вітамін К, благотворно впливає на згортання крові. Завдяки високому вмісту рідкісного вітаміну Т, який сприяє засвоєнню важкої пйщі, гарбуз можна по праву назвати кращим гарніром до жирним страв - таким як баранина і свинина. Сік гарбуза володіє чудовими властивостями і допомагає чоловікам підтримувати сексуальний тонус. Це факт, доведений наукою.
Найближчий брат троянд шипшина - одне з найбільш доступних і поширених профілактичних засобів. Шипшина - абсолютний рекордсмен за змістом в плодах вітамінів С, Р і Е. Правильно зібрані і висушені ягоди шипшини не втрачають біоактівностіне менше двох років. Як вибрати шипшина Дуже просто: чим мясистее і щільніше зібрані в пучок чашолистки у плодів при їх дозріванні, тим вищий вміст вітаміну С в м`якоті. Препарати з сухих плодів шипшини позитивно впливають на активність ферментів, повьшают захисні властивості організму. Крім того, вони мають жовчогіннупротизапальнусечогіннийкровоспинний і протисклеротичні властивості. Так що, заготовивши шипшина восени, ви можете всю зиму пити приємний вітамінний чай з його плодів і застуди вас не чіпатимуть. Але! Зловживати напоєм з плодів шипшини без гострої необхідності не варто. Крім користі організму можна по необережності нанести і шкоду. Надлишок біологічно активних речовин для організму так само небажаний, як і їх недолік.
