Які корисні і лікувальні властивості у ягід журавлини?

Незважаючи на те, що ягоди журавлини і складаються майже на 90% з води, корисних властивостей і якостей їй не позичати. Журавлина не тільки годує, але і здатна лікувати, захищати від хвороб і зміцнювати організм. За допомогою журавлинного соку можна втамувати спрагу, знизити жар, вилікувати кашель, він також має бактерицидні властивості, знижує холестерин.

Журавлина унікальна тим, що є не тільки сильним антибіотиком, але і антиоксидантом, сприяючи профілактиці і лікуванню онкологічних захворювань. Адже онкохвороби - це бич нашого часу, а спеціалізоване лікування в клініках дуже дорого обходиться.

Можливості журавлини дуже широкі: зокрема, ще американські індіанці розтирали ягоди в пасту і, змішуючи її з сушеним м`ясом, продовжували термін його зберігання. В корисних і лікувальні властивості журавлини у них не виникало ні найменшого сумніву.

Хімічний склад журавлини

Найбільш значимі в хімічному складі журавлини такі речовини, як вітаміни (РР, вітамін С і групи В, К1), цукру (фруктоза, глюкоза, трохи сахарози), пектинові речовини, органічні кислоти. У плодах містяться також макроелементи і мікроелементи - цинк, калій, бор, залізо, хром, кобальт і ін.

Якщо ця ягода здається вам занадто кислої, змішайте її з цукром або медом. До того ж з журавлини роблять варення, додають у вигляді начинки в пиріг і як смакову добавку до страв. До речі, за значенням на особливому місці стоять органічні кислоти:

• лимонна кислота сприяє виведенню з організму шлаків, зайвих солей- покращує зір, добре впливає на діяльність системи травлення, спалює вуглеводи, підвищує імунітет, характеризується протипухлинні властивості;
• хінна кислота здатна протидіяти утворенню каменів в нирках;
• бензойна кислота має антимікробну дію, яке засноване на придушенні в мікробних клітинах активності ферментів;
• урсолова кислота бере участь в обміні речовин в нашому організмі, діє як протизапальний і судинорозширювальну речовина;
• хлорогенова кислота характеризується жовчогінні, протизапальні, капілляроукрепляющее, сечогінні властивості;
• яблучна кислота корисна для систем травлення, чудово знезаражує;
• олеаноловая кислота (вітамін F) виступає як тонізуючий засіб, уповільнює запальні процеси в клітинах, приводить в норму обмін речовин, покращує кровопостачання мозку і серця, знімає спазм артерій, має сильну анти-ВІЛ активність;
• кислота? -кетоглутаровая сприяє попередженню стресів і покращує імунітет в період стресових станів, підвищує швидкість метаболізму (так що, якщо занедужав, - їжте журавлину і гарний настрій повернеться до Вас);
• щавлева і бурштинова кислоти в журавлині містяться в малій кількості.

Журавлина від застуди та грипу

Напевно ви знаєте, що саме в свіжої журавлини міститься найбільша кількість «живих» вітамінів Морожена ягода також на них багата, тому і нею не варто нехтувати. Ягоди журавлини вважаються найкращими ліками при інфекційних захворюваннях: вони підсилюють активність антибіотиків, допомагаючи при кашлі, грипі і ангіні. До речі, сама журавлина відноситься до потужних природним антибіотикам.

Бажано вживати журавлину щодня в будь-якому вигляді, в якому віддаєте перевагу. Під час хвороби можна зробити собі лікувальний напій. Для цього потрібно змішати ягоди і цукор (за смаком) і варити протягом п`яти хвилин. Потім протерти все через сито, додати по щіпці чебрецю і меліси і варити додатково кілька хвилин, потім процідити. Щодня приймайте приготовлений відвар по одній склянці.

Дуже корисний звичайний морс, в ньому залишається більше вітамінів, а термічна обробка, як відомо, діє на них руйнівно. Для приготування морсу потрібно розтовкти ягідки журавлини, залити їх водою і процідити, а потім додати за смаком цукор. Після цих нехитрих дій ваш чарівний морс буде готовий, тепер ніякі хвороби вам не страшні!

Журавлина для імунітету

До складу журавлинних ягід входить такий досить рідкісний елемент, як вітамін РР. Він сприяє засвоєнню вітаміну С (аскорбінки), тому журавлина, як засіб підвищення імунітету, майже не має собі рівних.

Відео: Журавлина швидко дозріє

Є чудовий рецепт журавлинного варення для підтримки імунітету. З продуктів буде потрібно стакан волоських горіхів (очищених), три зелені яблука, 500 г журавлини. У каструльку складаємо нарізані кубиками яблука, 500 г цукру, 100 г води, горіхи і журавлину. Ставимо на вогонь, який повинен бути таким повільним, щоб закипання почалося через хвилин 30. Після закипання з плити прибираємо. Коли варення охолоне, його ставлять на зберігання в холодильник. Такий засіб приймають вранці і ввечері за півгодини до їди по одній столовій ложці. Рекомендується запивати варення склянкою теплого зеленого чаю, який також дуже корисний, особливо для жіночого організму.

Журавлина при цукровому діабеті

Через те, що журавлина стимулює підшлункову залозу, її рекомендують при захворюванні на цукровий діабет. Крім цього, ягоди журавлини знижують холестерин в крові. Сама ж вона містить мало калорій, що також має велике значення для харчування діабетиків. Щоденне вживання журавлинного соку істотно підвищить якість життя при діабеті.

Журавлина при пієлонефриті та інфекціях сечового міхура

Морс з журавлини підвищує дію антибактеріальних препаратів, що застосовуються при лікуванні пієлонефриту. Журавлина є таким сечогінним засобом, при якому не відбувається вимивання калію з організму. При інфекціях сечового міхура журавлина пригнічує дію на ріст патогенних бактерій.

Журавлина при гастриті і виразкових ураженнях шлунково-кишкового тракту

Також журавлину можна використовувати при лікуванні гастритів з пониженою секрецією, так як вона збільшує секрецію залоз шлунково-кишкового тракту. Необхідно знати, що журавлину можна вживати при гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту, гастритах з підвищеною кислотністю, виразці шлунка. Якщо ви будете дотримуватися цих правил, журавлина ніколи не зашкодить вашому організму.

Візьміть в звичку запасатися журавлиною на зиму, щоб бути у всеозброєнні під час епідемій грипу і періоду застуд. Міцного здоров`я!