Яка користь від вживання горіхів?
Відео: Види ОРЕХОВ і їх КОРИСТЬ
Горіхи - їжа одночасно і смачна, і корисна. Чудовим властивістю цього продукту є його поживність, тому вони допомагають «збити» підвищений апетит «малою кров`ю» і відмінно доповнюють будь застолье.Орехі містять в собі велику кількість вітамінів, мінеральних та інших корисних речовин, особливо високо в них вміст білків. Не варто, однак, забувати, що легкою їжею горіхи не є, тому їх вживання має бути обмежена певними нормами. Так, якщо Ви вживаєте горіхи в чистому вигляді, добова доза не повинна перевищувати 100 дрібних ядерець (кедрових горішків), 30-50 ядерець фундука або арахісу або 10-15 великих волоських горіхів.
Відео: Волоський горіх користь і шкода
Велику популярність у всьому світі отримали волоські горіхи, які є джерелом великої кількості вітаміну С, так, в п`яти волоських горіхах міститься його добова норма, рекомендована дорослій людині. Крім того, вміст жиру, багатого жирними ненасиченими кислотами, в ядрах волоського горіха досягає 65%. Вживання в їжу волоських горіхів знижує рівень холестерину в крові, насичує організм вітамінами В1, Е і каротин, що робить їх незамінним інгредієнтом в вегетаріанському меню. Важливо, що горіхи зберігають свої властивості максимально довго - навіть у засушеному вигляді.
Грецькі горіхи рекомендується включати в раціон харчування при серцевих захворюваннях, ішемії та гіпертонії, так як вони містять калій, магній і йод. Тим, хто страждає від недокрів`я, вони теж будуть корисні, оскільки містять сполуки кобальту і заліза. Вживання горіхів в щоденний раціон може виступати профілактикою атеросклерозу - для цього потрібно змішати розтерті 2 зубчики часнику і 10 подрібнених ядер волоських горіхів, заправити столовою ложкою соняшникової олії і, для смаку, можна додати тертий сир.
Відео: Користь горіхів в передачі "таємниці їжі" на "домашньому"
Суміш волоських горіхів з родзинками зміцнює серцевий м`яз. Якщо порушені функції щитовидної залози, можна вживати в їжу зелені горіхи (які зібрані до кінця червня) з медом: 3 ядра горіха і 1 столова ложка меду - щоранку.
Арахіс - такий горіх, який при утриманні всіх корисних речовин, не впливає на фігуру - це і зробило його улюбленим горіхом зірок шоу-бізнесу. Вживання в їжу 20-25 горішків арахісу в день «розгладжує» зморшки на шкірі і одночасно нормалізує функції кровотворних органів і систем. Однак, арахіс може бути шкідливий алергікам, тому їм не варто їсти більше 5 горішків в день.
Практично нешкідливими для всіх вважаються кедрові горіхи. Він має високу поживну цінність і містить не менше вітамінів і мінеральних речовин, ніж його побратими. Масло, приготоване з кедра, сприяє загоєнню ран в шлунково-кишковому тракті або на шкірних покривах, так як сприяє прискоренню регенерації клітин.
При будь-яких видах запалення внутрішніх органів можна вживати загоює кедровий еліксир, який готується наступним чином: Вимочити півсклянки кедрових горіхів в невеликій кількості води протягом декількох годин. Потім збити міксером, додавши води до двох склянок. Процідіть і вживайте його кілька разів в день.
