Чим корисна спаржа?

Відео: Що таке спаржа? Чим корисна спаржа?

Спаржа є екзотичним продукт, який вирощується в регіонах з сухим кліматом. В даний час науці відомо близько ста різновидів цієї незвичайної рослини. Спаржа є досить невибагливою рослиною, завдяки чому здатна виростати в районах з досить посушливим кліматом. Перші згадки про спаржі датуються близько трьох тисячоліть тому. Особливо вона була популярна в стародавньому Римі та Середземномор`ї. Про велику любов до цієї рослини свідчать численні зображення на історичних пам`ятках, а також згадки його чудових цілющих властивостей в працях знаменитих вчених і лікарів Стародавнього Світу. Зі збережених до наших днів джерел відомо, що спаржа спеціально вирощувалася на полях і використовувалася для приготування їжі, а також для лікування різних захворювань.

Відео: Спаржа - корисні властивості

Користь спаржі. Великий інтерес до цієї культури пояснюється її унікальними поживними, функціональними та лікувальними властивостями. Спаржа багата такими сполуками, як органічні кислоти, білки, вуглеводи, а також є прекрасним джерелом калію і каротину. Завдяки наявності в спаржі великої кількості вуглеводів, вона є прекрасним продуктом, який надає бадьорість і приплив сил.

Крім того, спаржа є низькокалорійним продуктом, завдяки чому її можна вживати в їжу у великих кількостях без ризику розвитку повноти. Також, це цілюща рослина багата так званими кумаринами, які відрізняються тим, що благотворно впливають на роботу серця, а також запобігають розвитку венозних тромбозів шляхом розрідження крові. Сприятливий вплив на серце пояснюється також великим вмістом в спаржі калію. Крім того, в спаржі міститься велика кількість каротинів, які при частому вживанні здатні запобігати онкологічні захворювання. Також каротини сприяють значному поліпшенню зору, тому спаржа рекомендується для включення в раціон людей з різними очними захворюваннями.

Відео: Невідомі факти про спаржі

Серйозною перевагою цього цілющого рослини є великий вміст сапонінів, які допомагають лікувати бронхи при запальних захворюваннях. Лікувальна дія сапонінів проявляється в яскраво вираженому дратівливим вплив на шлунок і все залози внутрішньої секреції. Завдяки посиленій роботі залоз відбувається розрідження мокротиння в бронхах і повне виведення їх з бронхіального дерева. Також, спаржа надає лікувальний вплив на шлунково-кишковий тракт людини. Функціональні властивості цієї рослини пояснюються великим вмістом клітковини, яка виводить шлаки з організму і очищає кишечник від вільних радикалів. Тому спаржа може застосовуватися в складі дієти при комплексному лікуванні і профілактиці запорів. Крім того, спаржа дуже корисна при різних захворюваннях нервової та сечостатевої систем. З давніх-давен відвари з спаржі застосовуються як сечогінний і болезаспокійливий засіб.

Шкода спаржі. Незважаючи на те, що спаржа є дуже цінним з лікувальної точки зору продуктом, є деякі протипоказання для її вживання. При великій чутливості і схильності до алергії дотик до цієї рослини може викликати кропивницю. Крім того, до вживання спаржі слід поставитися з обережністю людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, особливо в період їх загострення. Також, спаржу можна вживати в їжу людям з цукровим діабетом, і спадковою схильністю до цього захворювання. Таким чином, грамотний підхід до вживання цього лікувального рослини принесе тільки користь і допоможе поправити здоров`я.