Чим корисна риба тунець для організму?

Тунець - один найкорисніших продуктів, який може бути представлений на наших столах. Ця риба, представник сімейства скумбрієвих, є основним компонентом щоденного раціону східній і середземноморської кухонь. Ось чому жителі цих областей славляться не тільки відмінним здоров`ям, але найменшим відсотком людей, які страждають на рак і хворобами серця.

З тунця можна приготувати безліч дієтичних і при цьому ситних і поживних страв. М`ясо цієї риби відрізняється ніжним приємним смаком. Про те, що в горлі може застрягти кісточка, можете не переживати - великий м`ясистий тунець абсолютно не костляв. Цей продукт прекрасно доповнить ваш щоденний раціон, а також відмінно впишеться в святкове меню.

Які корисні властивості тунця?

1. Білки - В плюсі, жири - в мінусі. Тунець відрізняється багатим вмістом білка, при цьому жири в ньому практично відсутні. Завдяки цьому, рибу можна включати в дієтичне харчування. А для тих, хто хоче позбутися від зайвих кілограмів, продукт підійде для щоденного вживання.

Відео: Стейк з тунця. Як в ресторані!

2. Омега-3 і омега-6. Тунець відомий своїм унікальним хімічним і вітамінним складом, особливо що входять в нього жирними кислотами, такими, як омега-3 і омега-6. Вони є необхідним компонентом раціону для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань. Медики наголошують на необхідності цих кислот для жіночого здоров`я.

3. Високий вміст йоду. Ця риба - рекордсмен за вмістом йоду. Регулярне її вживання здатне запобігти розвитку захворювань щитовидної залози, які розвиваються внаслідок нестачі це елемента в організмі. Все менше вас турбуватимуть хронічна втома, безсилля і слабкість - перші ознаки дефіциту йоду.

Відео: Шкода і користь риби

4. Краса на мікро- і макрорівні. Підтримувати в нормі здоров`я, молодість і красу допомагає цілий комплекс макро і мікроелементів (залізо, марганець, фосфор, кальцій, селен). Крім того тунець багатий вітаміном групи В, що позитивно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів.

5. Калорійність. Тунець відноситься до низькокалорійним продуктам. У 100 г м`яса цієї риби міститься всього 140 Ккал. Страви з тунцем можна вживати в процесі боротьби з ожирінням і просто для підтримки фігури.

Відео: Їжа Богів, 1 - Сезон, 18 - Серія

6. Парадокси консервації. Дивно, але ще менш калорійний продукт - консервований тунець. Звичайно, він при цьому і менш корисний, але для того, щоб урізноманітнити дієтичне харчування, відмінно підійде. Для того щоб отримати максимальну користь від такої страви, звертайте увагу при покупці на виробництво, терміни придатності та цілісність упаковки.

7. Захист для серця. Завдяки входять до складу тунця жирним кислотам і деяким мінералів, продукт допомагає підтримувати в нормі роботу серцево-судинної системи. Крім того регулярне його вживання сприяє значному зниженню ризику розвитку серцевих захворювань.

8. Екологічна безпека. Тунець відноситься до найчистішим і безпечним продуктам. Справа в тому, що його м`ясо практично не піддається впливу паразитів і зараження. Незважаючи на це, їсти його слід тільки після спеціальної обробки.

9. Профілактика онкологічних захворювань. Вченими доведено, що жителі морського узбережжя хворіють на рак в кілька разів рідше, ніж представники інших регіонів. Багато в чому завдяки специфічному раціону, в який входить, в тому числі, і тунець. Ця риба вважається унікальним профілактичним продуктом проти розвитку різного роду пухлин.

10. Антистрес. Унікальний склад тунця здатний позитивно впливати і на нервову систему. Давно помічено, що страви на основі цього продукту допомагають підняти настрій і забезпечити заряд бадьорості. Їжте рибу для підвищення стійкості до стресу, адже саме стрес, нудьга і нервозність є причинами розвитку важких захворювань.

11. Для діабетиків. Регулярне вживання тунця позначається на стані кровоносних судин і на структурі самої крові. М`ясо риби сприяє нормалізації рівня цукру, зниження холестерину. Страви з тунця можуть входити в діабетичний раціон.

Відео: Шкода риби. Користь чи шкода риби

12. На допомогу суглобам. Цей продукт є профілактичним засобом проти артриту і артрозу. Крім того м`ясо тунця допоможе позбутися від болю при розвитку захворювань суглобів.

13. Для людей похилого віку. Морську рибку рекомендується включати в свій раціон людям похилого віку. Страви на основі неї забезпечують своєчасне очищення організму, поліпшення всіх обмінних процесів, зміцнення серцевого м`яза і підтримання в нормі всіх внутрішніх органів, шкіри і зору.

14. Універсальна обробка. Тунець зберігає свою користь під дією термічної обробки. Отримати корисне і в той же час надзвичайно смачна страва ви зможете шляхом запікання, смаження або варіння. Приготувати морську рибу можна будь-яким підходящим для вас способом.

15. Трохи про протипоказання. І все ж деякі обмеження до вживання тунця є. Якщо приймати в їжу продукт у великих кількостях, можна отримати сильне отруєння. Тим, хто страждає на алергію на м`ясо скумбрієвих, слід зовсім відмовитися від цієї риби. Вагітним жінкам включати її в свій раціон можна і навіть потрібно, але після попередньої консультації з лікарем.

Отже, ви переконалися в тому, що риба на наших столах повинна бути присутнім обов`язково. Це важлива умова міцного здоров`я і довголіття. Тунець - один з кращих представників сімейства скумбрієвих. Його корисні властивості вже кілька століть використовують жителі морського узбережжя. Чому б і нам не скористатися шансом і не поправити здоров`я, насолодившись при цьому відмінним делікатесом? Приємного апетиту, і будьте здорові!