У чому користь льняного масла і як його приймати?
Лляна олія - одне з найбільш корисних рослинних масел. Лляна олія застосовував Гіппократ. Він знімав болі у пацієнтів, лікував хвороби шлунка, опіки і рани. У Стародавньому Єгипті жінки застосовували його в приготуванні кремів і масок, доглядали за шкірою і волоссям. На Русі воно було незамінним продуктом харчування - його вживали з овочами в пост, на основі його готували святкові страви, додавали в здобну випічку для аромату.
Відео: Користь та шкода лляної олії
Проводять лляне масло способом холодного віджиму - тому всі цілющі властивості в ньому зберігаються. Лляна олія містить вітаміни А, Е, групи В, К, насичені і ненасичені жирні кислоти. Це альфа-ліноленова кислота Омега-3 - її вміст досягає 60% - лінолева Омега-6 - близько 20%, олеїнова Омега-9 - близько 10%. Колір масла може бути світлим або більш темним. За змістом ненасичених жирних кислот лляне масло перевершує продукти звичайного раціону, і всього 1-2 столових ложки забезпечують задоволення добової потреби в них.
Через високий вміст Омега-3 і Омега-6 лляне масло сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі. Вживання в їжу лляної олії допомагає знизити рівень холестерину, в`язкість крові і підвищити еластичність судин. Також воно сприяє нормалізації роботи травної системи людини, а саме покращує функцію печінки, сприяє лікуванню колітів, гастритів, усуває запори, печію, надає противопаразитарное дію.
Відео: Користь лляної олії. Як застосовувати, вибирати і зберігати лляне масло
Лляна олія поліпшує всмоктування кальцію. зміцнює нігті і волосся, покращує роботу печінки, знижує алергічні реакції організму, пом`якшує і омолоджує шкіру, тімулірует роботу мозку у людей похилого віку. Вживання лляної олії попереджає рак молочної залози і рак прямої кишки.
Лікарі рекомендують вживати масло дітям для повноцінного, здорового розвитку організму. Лляна олія необхідно включати в раціон харчування при вагітності, тому що його компоненти позитивно впливають на правильний розвиток мозку майбутньої дитини, полегшують перебіг вагітності і пологів. Щоденне вживання олії нормалізує гормональний фон, пом`якшуючи передменструальний синдром і покращуючи самопочуття жінки в клімактеричний період.
Лляна олія краще вживати в холодному вигляді, не піддаючи термічній обробці, - в цьому випадку воно не втратить своїх лікувальних властивостей і збереже в своєму складі всі корисні речовини і вітаміни. Завжди перевіряйте термін придатності: відкрите масло швидко псується. Лляна олія додають в різні салати, квашену капусту, їм приправляють відварну картоплю і каші. Іноді його додають в випічку для додання їй особливого аромату і приємного жовтувато-оранжевого відтінку. Масло з насіння льону - це ще і незамінний компонент харчування для вегетаріанців, що відмовилися від споживання риби.
Використовують лляне масло і в косметології. Воно входить до складу різних масок для шкіри і волосся завдяки високому вмісту вітамінів. Такі маски мають омолоджуючий, пом`якшувальною і бактерицидну властивостями. Можна готувати маски і в домашніх умовах. При сухих забарвлених волоссі лляне масло втирають у волосся і шкіру голови протягом 10 хвилин раз на тиждень перед миттям голови.
