Лляна олія користь і шкода як приймати
Ще в дев`яності роки лляне масло в Росії можна було купити виключно в аптеках. Тепер воно міцно зайняло місце на полицях продуктових магазинів - поруч з оливковою і соняшниковою оліями. Тим часом, деякі лікарі попереджають, що захоплюватися їм абсолютно не слід.
Відео: Льняна олія КОРИСТЬ. Правила використання
Вживати в їжу масло з насіння льону дуже часто рекомендують переконаним вегетаріанцям, які відмовляються не тільки від м`яса і риби, а й від молочних продуктів і яєць. Багате незамінними жирними кислотами, воно може дати фору навіть знаменитому риб`ячому жиру, і з успіхом компенсує в меню відсутність риби і морепродуктів. Але якщо ви пам`ятаєте про те, якими є властивості риб`ячого жиру і як його слід приймати, то напевно в курсі того, що там не може бути великих дозувань.
Приблизно те ж саме можна сказати і про олію, вичавленому з насіння льону. Якщо ви їм будете приправляти все страви поспіль, то вийде явний перебір - при такому розкладі, як стверджують деякі медики, можна і отруєння «заробити». Якщо ж приймати лляне масло по столовій ложці вранці натщесерце, шкоди точно не буде, і всі необхідні висновки ви зробите самі. Відразу обмовимося, що рекомендована доза вживання цієї олії в їжу становить близько 30 грамів в день, що прирівнюється приблизно до двох столових ложок. Тобто, ви можете не тільки починати день з прийому ложки олії натще, але і ввести його до складу якого-небудь овочевого салату. Важливо просто знати міру в усьому. А ось властивості виноградного масла дозволяють його вживати в їжу вільніше, і в ідеалі добре було б поєднувати в раціоні найрізноманітніші рослинні жири.
Відео: Користь та шкода лляної олії, як застосовувати?
Благо для травної системи
- Лікування колітів та гастритів. Лляна олія благотворно впливає на стан травної системи в цілому.
- Зміцнення імунної системи. І тому, якщо перед вами стоїть питання про те, як підняти імунітет, просто пийте раз в день столову ложку льняного масла або заправляйте їм салат.
- Лікування проблем з кишечником і, зокрема, запорів. В даному випадку рекомендується столову ложку масла розмішати з 5-6 столовими ложками несолодкого йогурту. Втім, можна його і підсолодити, додавши столову або чайну ложку меду. Суміш покладається з`їсти перед сном, на ніч. Тоді на ранок її застосування вже дасть очікуваний результат.
- Лляна олія рекомендується вживати жінкам напередодні критичних днів, оскільки воно допомагає згладити коливання гормонального фону.
- Для представників сильної статі це масло не менш корисно, оскільки йому приписується здатність підвищувати чоловічу силу.
Відео: Насіння льону користь і шкода
Маленькі хитрощі, пов`язані із застосуванням лляної олії
Масло з насіння льону не беруть під тепловій обробці, оскільки при нагріванні воно може втратити всі свої цінні властивості. Його додають у вже приготовлені страви, і переважно - в холодні закуски і салати.
Зберігати його потрібно було в тарі з достатньо темного скла. Вона повинна бути щільно закритою. Найкраще місце для «прописки» бутлі з маслом - холодильник, так як температура зберігання не повинна перевищувати десяти градусів за Цельсієм. Якщо бутель закупорена герметично, то в цьому стані можна її зберігати не більше одного року. А після того, як ви її відкриєте, постарайтеся вжити масло за призначенням протягом місяця. Зайві контакти зі світлом, тілом і повітрям небажані - від них лляне масло полімерізіруется, тобто висихає і перетворюється в щільні тверді згустки.
Масло з насіння льону може стати гідною альтернативою дорогій косметиці, а також використовується як засіб для волосся. Його часто застосовують в домашній косметології, вводячи до складу найрізноманітніших поживних масок і обгортань.
