Чим корисні боби мунг?

Відео: Як пророщувати маш

Боби мунг, або маш, - це унікальна зернобобовая культура, яка відрізняється дрібними овальними бобами із зеленою шкіркою. Батьківщиною цієї рослини вважається Індія. На сьогоднішній день боби мунг активно культивуються в Таїланді, Китаї та Індонезії. Збір врожаю здійснюється двічі на рік - у червні та в листопаді. Маш високо цінується за свої дієтичні властивості і прекрасні поживні компоненти. До складу бобів мунг входять різні мінеральні речовини і вітаміни, завдяки чому маш можна назвати чудовим продуктом з антисептичними і сечогінними властивостями. Нерідко саме боби мунг використовувалися для детоксикації організму. Оскільки цей продукт багатий клітковиною і не містить холестерину, для хворих на цукровий діабет він є незамінним. Крім того, боби мунг допоможуть запобігти значне поширення ракових пухлин, а також вони здатні нормалізувати гормональний фон у багатьох жінок в період менопаузи.

Відео: Горох МАШ Рецепти

Паростки таких чудових бобів багаті незамінними вітамінами A, B, C, E, а також є чудовим джерелом мінеральних речовин - заліза, кальцію і калію. Для бобів мунг характерно антитоксичну дію. Вони прекрасно загоюють термічні опіки, виводять з організму токсини і шкідливі речовини, мають сечогінну і гіполіпідемічну дію. Крім заліза і кальцію, в пророщених насінні виявлено велику кількість аскорбінової кислоти.

Застосування бобів мунг. Такі незвичайні боби є ідеальним харчуванням для тих, хто прагне схуднути. Більш того, вони вважаються відмінним продуктом, який заміняє м`ясо. Низький вміст жиру і велика кількість клітковини і білка обумовлює зниження рівня холестерину в крові людини. Боби мунг сприятливо позначаються на лікуванні таких недуг як інфекційно-запальні захворювання, до яких можна віднести бронхіт, трахеїт, риніт, синусит і ларингіт.

Відео: Легко і просто: як проростити маш в домашніх умовах

Завдяки значному вмісту волокон, маш ефективно нормалізує роботу травної системи. Вживання бобів мунг в їжу швидко запобігає швидке зростання рівня цукру в крові. Такий продукт може бути призначений при серйозних харчових отруєннях. Для позбавлення від вугрової висипки можна використовувати кашку з маша. Поряд з цим, таку цілющу кашку можна накладати при дрібних ранках і деяких дерматитах шкіри. Слід зазначити, що в продажу з`явилися сучасні косметичні засоби, до складу яких входять боби мунг.

Протипоказання бобів мунг. Такий чудовий продукт як боби мунг не рекомендується вживати при індивідуальній непереносимості, а також при недостатній перистальтике кишечника. При надмірному вживанні боби мунг можуть викликати диспепсію або метеоризм.