Дієта при панкреатиті хронічному
Панкреатитом називається запалення підшлункової залози, перебіг якого може проходити в хронічній або гострій формі. При загостренні, дане захворювання проявляється різкими, сильними болями в області живота. А ось хронічний панкреатит може ніяк себе не проявляти, проте з часом тканини підшлункової залози серйозно деформуються. Саме тому дієта при панкреатиті хронічному повинна дотримуватися в першу чергу.
Загальні правила і особливості дієти при хронічному панкреатиті
Яку б форму панкреатиту не мав пацієнт, так або інакше він повинен виключити зі свого щоденного раціону прості вуглеводи і жирну їжу. Це дозволить встановити контроль над рівнем цукру в організмі. Також, основним правилом, яким супроводжується дієта при панкреатиті хронічному, є відмова від вживання алкогольних напоїв.
У раціон людей з подібним захворюванням в обов`язковому порядку повинні входити різноманітні горіхи, насіння, цільнозернові продукти, а також свіжі овочі. Особливо цінними при панкреатиті стануть продукти, які містять в собі травні ферменти - папайя, ананас і т.п.
Як джерело білка може виступати риба, тофу, бобові культури, нежирне м`ясо. Також лікарі настійно рекомендує наповнити раціон великою кількістю продуктів, у складі яких є залізо і вітаміни, які відносяться до групи В - морські водорості, різноманітна зелень.
Якою має бути дієта при панкреатиті хронічному?
Людям, яким діагностували таке захворювання як хронічний панкреатит, варто дуже серйозно задуматися над змінами в своєму звичному режимі харчування. Однак не слід занадто засмучуватись з даного приводу, так як дієта при такому недугу не має особливо жорстких рамок.
Відео: Хронічний панкреатит. Лікування і дієта
- Йогурт - дуже важливий продукт, без якого не може обійтися дієта при панкреатиті хронічному. Наявність в даному продукті живих бактерій дозволяє підвищити імунітет і нормалізувати функціонування травної системи.
- Супи овочеві. Така їжа є не тільки неймовірно смачною, але ще і корисною. Особливо це стосується помідорного супу, що містить в собі велику кількість антиоксидантів. Дану їжу можна без будь-яких обмежень вживати щодня.
- Шпинат - додавати його в страви слід якомога частіше. Саме в ньому знаходиться велика кількість заліза, яке надає позитивний вплив на травну систему.
- А ось від частих чаювань і вживання ароматної кави краще відмовитися, так як дані напої повільно, але досить упевнено, руйнують тканини підшлункової залози.
