Лікувальне харчування при гострих гепатитах

Відео: Гепатит С! Дієти при гепатиті С, народне лікування гепатиту С. Немає віри в одужання? Це важливо..

Дієти для печінки на гострій і хронічному стадії захворювання дещо відрізняються один від одного. При гострому перебігу захворювання, що супроводжується запаленням тканин печінки, лікар може призначити хворому дієтичний стіл № 5а з дотриманням принципу температурного, механічного та хімічного щадіння. Її основна відмінність полягає в тому, що вона обмежує споживання жирів і кухонної солі, при цьому, не порушуючи правильне співвідношення білків і вуглеводів в стравах відповідно до фізіологічною нормою.

Дієта для печінки виключає з раціону харчування продукти, які можуть погіршити стан хворого. Тобто посилюють процеси бродіння і гниття в кишечнику, стимулюють жовчовиділення, секреторну активність шлунка і підшлункової залози, а також продукти і страви, що подразнюють печінку.

До таких відносяться:

1. жирне м`ясо
2. бобові
3. спеції
4. копченості
5. гострі страви
6. цибулю
7. часник
8. редька
9. тваринні жири

Дієта для печінки також має на увазі певний спосіб приготування продуктів. Це можуть бути варені або приготовані на пару страви, деякі можна запекти в духовці, але при цьому не є кірку. Більшість страв подаються в протертому вигляді. Не рекомендується вживати в їжу холодні страви.

Крім цього, досить чітко визначена добова норма споживання основних речовин при дотриманні дієтичного столу № 5а, а саме: білків - 100 г, жирів, в тому числі рослинних і молочних, - 50-80 г, вуглеводів - 350-400 г. Кількість калорій не повинне перевищує 2500 - 2800 в день.

Відео: Дієти При гепатиті і відновлення функції печінки

Як вже було сказано вище, дієта для печінки полягає в обмеженні солі хворого, тому її дозволяється споживати не більше 8-10г на добу. Випивайте при цьому близько 2 л води, для прочищення організму. Прийоми їжі краще розділити на 5-6 рівних частин протягом дня. Температура гарячих страв не повинна перевищувати 57-62 ° С, холодних - не нижче 15 ° С.

Термін проведення дієти № 5а зазвичай обмежується 4-6 тижнями, а то й виникає ускладнень. Поступовий перехід на дієтичний стіл № 5а можливий тільки в разі, якщо у хворого зникла жовтяниця, пронос і знову з`явився нормальний апетит.

Відео: EKMed - Лікувальна дієта (СТІЛ) №5 (Хронічні захворювання печінки)

Як тільки пацієнт одужує, стан його печінки нормалізується, а відбувається це, як правило, після закінчення терміну від півроку до року, він може перейти на звичайний режим харчування здорової людини.