Що робити, якщо алергія на молоко?
Відео: Пийте діти козяче молоко!
Алергія на молоко проявляється активною реакцією відторгнення на казеїн, молочний протеїн, і інші білки, що містяться в молоці. Симптомами алергії на молоко можуть бути діарея, болі в шлунку, свербіж шкіри, порушення дихання після вживання молочних продуктів. Алергікам слід ретельно вивчати склад всіх складних страв: молоко може бути інгредієнтом напівфабрикатів, випічки, шоколаду, сухих супових сумішей, маргарину.
Відео: Коров`яче молоко - Школа доктора Комаровського
Виявивши симптоми алергії на молоко, зверніться до лікаря для того, щоб визначити ступінь алергії і за допомогою аналізів і проб виділити ті протеїни, на які реагує ваш організм. У молоці міститься 21 вид білка, 4 з них - вкрай алергенні. Один з цих білків руйнується при кип`ятінні, тому лікарі радять довше кип`ятити молоко перед вживанням. Інший гине при заквашування молока - кефір і ряжанка менш небезпечні для алергіків. У сирі відсутній сироватковий білок, який також викликає гостру реакцію у деяких хворих. Твердий сир менш небезпечний, все білки в ньому знаходяться в ферментованому стані. Крім того, коров`яче молоко можна замінювати козячим або соєвим.
Особливо важливо правильно визначити причину алергії на молоко у маленьких дітей. Молоко - один з основних продуктів харчування в перші місяці життя, і алергічна реакція може бути дуже серйозною. Коли лікар з`ясує, які саме продукти викликають реакцію, постарайтеся перевести малюка на безмолочне харчування. Каші можна заварювати на воді, розводити в компоті і натуральному соку або змішувати з фруктовим пюре. Спробуйте використовувати соєве молоко і соєвий сир, якщо приписи медиків дозволяють. Існують також безлактозні суміші для дітей, деяким алергікам відсутність лактози дуже допомагає.
Відео: Релактація: як я повернула ГВ / як зробити молока більше. Мій досвід
У деяких випадках алергію викликає зовсім не молоко, а тара, в якій воно продається. Молоко і кисломолочні продукти в тарі з білого пластику можуть містити небезпечний токсин меламін, який викликає сильну алергію. З цього матеріалу роблять і дитячий посуд. Тому вибираючи посуд для себе і дитини, будьте дуже обережні. Молоко краще всього купувати в скляній тарі або пластикових пакетах. З алергією на молоко часто плутають непереносимість лактози, яка викликає розлад кишечника і болю в шлунку. Однак убезпечити себе від лактози легше, ніж виключити всі молочні алергени.
