Кукурудзяна олія корисні властивості

За кольором кукурудзяна олія майже неможливо відрізнити від всім відомого соняшникової. І в кулінарному відношенні вони теж цілком взаємозамінні. Однак цілющі властивості кукурудзяної олії виглядають на порядок привабливіше. На жаль, багато людей про його достоїнства зовсім нічого не знають. А якби знали, напевно б мали набагато менше проблем зі здоров`ям.

Говорити про кукурудзяній олії можна приблизно в тому ж контексті, в якому ведуться дискусії на тему, «ніж корисно льняне масло», І чи є сенс включати його в повсякденний раціон. Сировиною для отримання масла з кукурудзи служать не зерна, які досягли максимального ступеня зрілості, а зародки. Виробництво продукту може проводитися пресовим і екстракційним способом. Масло, віджате першим способом, вважається більш «натуральним» - в ньому більше вітамінів і всіх інших корисних речовин. Знайти в продажу нерафінована кукурудзяна олія непросто - зазвичай його піддають подібній обробці і додатковому дезодорування для того, щоб в процесі тривалого зберігання у нього не зіпсувався запах. На ньому можна точно так само смажити будь-які продукти, як і на соняшниковій або оливковій.

Відео: Рослинні масла-види і огляд. Користь чи шкода рослинних масел? Корисні властивості

Чим корисно кукурудзяне масло?

До кращих властивостями кукурудзяної олії відноситься його здатність нормалізувати обмін речовин в організмі. Не дивно, що приводом для ближчого знайомства з ним часто стають симптоми ацидозу, викликаного надлишком молочної кислоти в тканинах. Прийом цього продукту за спеціальною схемою допомагає делікатно і безпечно для організму відкоригувати вагу тіла і дає приблизно такі ж результати, як і схуднення за допомогою води.

Відзначається і яскраво виражену жовчогінну дію кукурудзяної олії, причому воно проявляється не в стимуляції утворення жовчі, а в «поштовхах» до її більш інтенсивного виділення. Активація видільної функції жовчного міхура за допомогою кукурудзяного масла відбувається на тлі підвищення його тонусу і посилення скорочень стінок. Після того, як прийнята порція кукурудзяної олії буде остаточно засвоєна організмом, жовчний міхур почне наповнюватися свіжої жовчю. Однак захоплюватися прийомом кукурудзяної олії в тих випадках, коли дають про себе знати ознаки холециститу, не варто.

Вже давно відомо про те, наскільки корисний вітамін E для шкіри, і властивості кукурудзяної олії, де він міститься в пристойних кількостях, в цьому відношенні досить показові. Вітамін E важливий і для здоров`я шкіри - його нестача може стати однією з причин екземи на руках, різних висипів і запалень.

Відео: Продукт дня. кукурудзяна олія

У складі кукурудзяної олії відзначається також зміст деяких вітамінів групи B, вітаміну F і ненасичених жирних кислот. Там присутня і лецитин, що допомагає запобігти відкладення холестерину в кровоносних судинах не гірше очищення судин часником, спрямованого на досягнення тієї ж мети. Іншими словами, вживати в їжу масло кукурудзи доцільно для профілактики атеросклерозу, інфарктів і інсультів.

Як приймати кукурудзяна олія?

Якщо ви будете смажити на кукурудзяній олії м`ясо, рибу або овочі, то розраховувати на цілющий ефект не доведеться. В оздоровчих цілях краще просто пити це масло в невеликих кількостях по кілька разів на день.

Відео: Ці 7 рослинних масел роблять нас товстими і хворими

Так, наприклад, для зниження рівня холестерину в крові і профілактики атеросклерозу його приймають по дві столові ложки тричі на день, за півгодини до їди. Для нормалізації роботи жовчного міхура досить буде і однієї столової ложки по два рази в день. Про те, що кукурудзяна олія робить свою справу, можна буде здогадатися вже через тиждень або два після початку курсу - ознаками стануть поліпшення стану шкіри, нейтралізація хронічної втоми, поява бадьорості, спокійний сон, зниження нервозності.