Чим корисна морква для нашого організму?
Ми звикли вважати морквину банальним коренеплодом. А, між тим, в Європі її навчилися розводити лише в ХVII столітті, а до цього часу вона вважалася винятково вишуканим стравою. І до сих пір, до речі сказати, в Німеччині і у Франції морквяні соуси входять в розряд делікатесних страв. Побутує в цих країнах і одна мила традиція, пов`язана з морквою. На Новий рік рідним готують морква в меду - блюдо, яке, як вважається, забезпечить людині довголіття. Морквину дійсно є за що поважати.
На тлі своїх побратимів коренеплодів (та й інших овочів, мабуть) вона виглядає справжнім унікумом. Морква - єдиний «дар природи», який у вареному вигляді корисний більше ніж у сирому. Відразу після варіння рівень антиоксидантів, які виводять шлаки з організму, підвищується в ній відразу на третину. А якщо варену моркву місяць потримати в холодильнику, то вона стане ще корисніше. І з наукової точки зору все це можна пояснити. Виявляється, при зберіганні вареної моркви в ній утворюються нові органічні сполуки з високими антиоксидантними властивостями.
Чи не в брову, а в око. Тим, хто страждає від хронічних очних інфекцій, добре відомо, що з настанням осені ці недуги активізуються зі страшною силою. Морква відмінно допомагає справлятися з подібними неприємностями. Почни регулярно пити вранці натщесерце морквяний сік. Він зміцнює сітківку ока, і ти вже не будеш так часто скаржитися на те, що до вечора твої очі втомлюються від комп`ютера. Тільки запам`ятай, що пити сік потрібно обов`язково в компанії з яким-небудь жиросодержащая - ложкою сметани або вершків. Інакше він просто не засвоїться. Є у склянки морквяного соку і інше гідність. Він допомагає роботі твоєї травної системи. Результат буде в наявності.
Відео: Унікальні секрети моркви! Корисно знати
Шкіра набуде хороший колір і рум`янець. Та й тонус в цілому підвищиться. Правда, якщо у тебе серйозні проблеми зі шлунком, то пити морквяний сік можна тільки з дозволу лікаря.
Волосся. Зверни увагу: маски з тертої моркви відновлюють структуру волосяних коренів, перешкоджають випадання волосся. Якщо волосся випадає активно, то такі маски потрібно застосовувати циклом - п`ять разів поспіль, перед кожен миттям голови. Як правило, одного курсу виявляється цілком достатньо. Потім маску можна робити тільки раз на місяць.
Відео: ЗАКУСКА з моркви. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №87. КУХНЯ
Мінус зайві «кеге». Морква має загальнозміцнювальну дію на організм. Вона очищає кров, нормалізують обмін речовин, підвищує активність всіх внутрішніх органів, в тому числі і мозку. Але і це не все. Морква насичена речовинами, що володіють антисептичними і ранозагоювальні властивості, а за змістом активних властивостей вона не поступається зеленому перцю і часнику. Любителям моркви не грозить рак і недокрів`я. Та й прищів і фурункулів у них напевно не буває. Морквина - це сховище вітамінів, мінералів і мікроелементів, таких як калій, кальцій, залізо, фосфор, йод, магній і марганець.
Якщо обзаведешся звичкою з`їдати щодня по півчашки тертої моркви, то переживеш зиму без застуди. До того ж така дієта допомагає зберегти фігуру. У моркви в великій кількості містяться жиророзчинні речовини каротеноіди, які у війні з калоріями просто незамінні.
Відео: Цікаві факти про наше тіло - Органи почуттів
Скільки вішати в грамах. Сортів моркви - безліч. Але тобі все і не потрібно. Просто запам`ятай, що найбільш «вітамінізованими» є невеликі морковіни вагою близько 150 г. Якщо морква дуже велика, то її напевно щедро удобрювали нітратами. І ще, наостанок. Верхня частина у будь-який морквини завжди більш корисна, ніж хвостик. Шкірку з неї відскрібатися якомога тонше - так тобі більше дістанеться цінного вітаміну А.
