Дієта при гастриті і правильне харчування при виразці шлунка

Оздоровче харчування при гастриті шлунку зобов`язана передбачати в перші тижні захворювання найбільш повне фізичне, хімічне і термічне заощадження слизової оболонки шлунка. Потрібен ретельний контроль над водно-електролітного рівновагою.

У перший день захворювання слід утриматися від вживання їжі, дозволяється пити до 2 л щодня. На другий день призначають рідкі страви: слизовий суп, кисіль, локшина, м`ясне суфле. На третій день дозволяють білий сухий хліб, парові котлети, фрикадельки, сосиски, нежирний бульйон, яблучне або морквяне пюре, протерті компоти. Потім дозволяється прийом молочних супів, вареної курки без шкіри, каш і більш густих пюре, фруктових соків. При діареї з дієти виключають молочні продукти.

Дієтотерапія є провідною по частині комплексного лікування. Вона будується відповідно до стадії захворювання. Найбільш суворі дієти призначаються в період загострення. Залежно від поліпшення самопочуття пацієнта дієта поступово доповнюється, а по настанню клініко-ендоскопічних ремісій харчування стає фізіологічно повноцінніше і виключає трудноперевариваемое (копченості, жирне м`ясо і рибу) і дратівливу слизову оболонку шлунка (гостру, солону, приправлену прянощами) їжу.

При побудові дієти необхідно враховувати стан секреторною, кислотної та ферментообразующей шлункової функції. У періоди загострення захворювання пишу слід приймати не менше 6 разів на день.

Раціон обов`язково повинен включати білки. Однак є список заборонених інгредієнтів, в яких знаходиться чимало білка, але є які не можна. Тому таблиці харчових продуктів повинні стати вашими кращими друзями.

Зазвичай, якщо у пацієнта виявляється гастрит, йому виписують спеціальні комплекси вітамінів. Приймати їх слід строго за розкладом. В іншому випадку ці препарати будуть роз`їдати слизову в шлунку.

Сьогодні багато хто вважає, що японська кухня дуже корисна. Однак не можна сказати, що це - ліки від усього. Користь від поїдання сирої риби дещо перебільшена. Білок, що міститься в сирій рибі, краще засвоюється вареним. А в сирих морепродуктах можуть міститися токсини, що згубно впливають на шлунок, хворий гастритом. Звідси випливає, що харчування при гастриті шлунку має бути грамотним. Також необхідно знати, що для нормального освоєння білка організмом необхідні певні вітаміни.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!