Дієта при хронічному гастриті
Дієта при хронічному гастриті
Зразкове меню в дієті людини з хронічним гастритом передбачає всі необхідні для функціонування організму компоненти їжі (білки, жири, вуглеводи, столові солі). Адже дієта при хронічному гастриті не повинна впливати негативно на організм. Перша ранкова порція їжі повинна бути не надто великий за обсягом, тому що вироблення травних соків під час сну кілька загальмована: частка харчових продуктів може дратівливо подіяти на кишечник і привести до деяких розладів, наприклад до поносу.
На сніданок краще з`їсти манну або рисову кашку, парову котлету, випити келих неміцного, що не гарячого чаю. Дозволено вживати картопляні і морквяні пюре, парові білкові омлети, відварну нежирну рибу, приготовлену на пару кольорову капусту, буряк.
краще уникати вживання кави, какао, тому що ці напої містять збуджуючі речовини, що негативно відбиваються на слизовій оболонці шлунка. Перець, гірчиця, гострі соуси, оцет виключаються з харчування. При порушенні виділення шлункових соків їжа погано засвоюється, тому надмірна їжа важка для шлунково-кишкових відділів хворого.
Другий прийом їжі доцільно проводити через дві години після сніданку. Можна вжити склянку компоту або негустого яблучного, вишневого, малинового або смородинового киселю, а також трохи молока, одноденної кислого молока, натурального кефіру. Можна побалувати себе жолудевим кави з молоком. Один із зазначених напоїв може бути вжитий разом з бутербродом (шматочком білого хліба з малою кількістю нежирного вершкового масла, ковбаси, черносмородиновим або яблучним джемом).
Третій прийом їжі повинен бути відбутися через дві години після другого сніданку.
Після закінчення 3 годин після обіду полуденок - келих чаю, булочка або бутерброд з малою кількістю нежирного вершкового масла або кисломолочні продукти, кисіль.
П`ятий прийом їжі - вечерю: відварну картоплю, фарширований перець, рисові або манні каші з фруктовим сиропом, сирок, печінковий паштет, яйце, неміцний чай, підігріте молоко.
При пізньому вечері, після якого хворий ще не спить і збирається виконувати якусь важку роботу, що збуджує апетит, то вельми доречний додатковий невеликий прийом їжі до сну. Зрозуміло, слід враховувати особисті звички хворого. Дієта при хронічному гастриті завжди повинна бути збалансованою.
