Яким має бути правильне харчування при сальмонельозі?

Відео: Правильне харчування меню. Що повинно бути в меню щодня

Відео: Правильне харчування для набору м`язової маси

Дієта при сальмонельозі є одним з основних лікувальних факторів, так як механічне і хімічне щадіння травного тракту сприяє відновленню функції травної системи. Корисні речовини, що містяться в деяких продуктах харчування, сприяють швидкому виведенню токсинів сальмонели з організму, що також стимулює одужання.

Дієта при сальмонельозі передбачає обмеження в харчуванні - повне голодування не рекомендується, але напівголодне дієта вважається хорошим розвантажувальним заходом. Для всіх пацієнтів рекомендовано активну заповнення об`ємів рідини, втрачених з блювотою, проносом і при активному випаровуванні через поверхню шкіри при підвищенні температури тіла - пацієнтам рекомендують пити Регідратірующее розчинів, наприклад, Регідрону, Глюкосолан, відварів лікарських трав (ромашки, звіробою, деревію), негазованої мінеральної води, солодкого міцного чаю. Обсяг випивається за добу рідини не повинен бути менше 3-4 літрів - це дозволяє ефективно виводити токсини з кровоносноїрусла.

Відео: Правильне харчування = ідеальне тіло. Як харчуватися весь день? Правильне домашнє харчування. Що є?

Всі страви в перші дні захворювання повинні готуватися на пару або запікати, причому перевагу слід віддавати овочам і фруктам, в складі яких є достатня кількість пектину і клітковини. Яблука, банани, картопля, морква є найпопулярнішими продуктами для приготування страв або вживання в сирому протертому вигляді. У їх складі є достатня кількість кальцію, що сприяє відновленню слизової, пектину, що зв`язує токсини.

Другий популярної категорією продуктів для хворих дисбактеріозом є кисломолочні продукти. Кисломолочні бактерії в їх складі сприяють відновленню нормальної флори кишечника і пригнічення патогенних видів сальмонели, а створоженного білок може досить легко засвоюватися в кишечнику.

Відео: Найдешевший раціон харчування для набору маси на день

З харчування хворих на сальмонельоз рекомендується виключати продукти, багаті грубою клітковиною і не містять пектину - кислу капусту, бобові в будь-якому вигляді, огірки, редиска, столовий буряк.

Обмежується кількість простих вуглеводів - вони стимулюють процеси бродіння в товстому кишечнику і перистальтику всього травного тракту, не рекомендується вживання цитрусових - в кишечнику недостатньо травних ферментів для повного розщеплення цих фруктів, що може спровокувати розвиток харчової алергії. Час повернення в раціон м`яса, молока, каш, особливо вівсяної, залежить від стану конкретного