Варені м`ясні котлети з сиром і овочами

Відео: Смачні котлети з сиром

Відео: М`ясні маффіни з овочами. Варіант корисних котлет

Для приготування варених котлет з сиром і овочами нам буде потрібно свіже м`ясо яловичини, можна взяти і пісне свинини, сир, вершкове масло, яйце, морква і панірувальні сухарі. Овочі можна будь-які на ваш смак. Наприклад кольорову капусту. Перед початком готування м`ясо і овочі ретельно промийте в проточній воді.

Відео: Котлети з яловичини з сиром. Як приготувати яловичі котлети

Перед тим як готувати котлети відваріть м`ясо і протушкувати овочі до готовності. Все необхідно остудити ...

Котлети готуються так: заздалегідь відварене і охолоджене м`ясо пропускається через м`ясорубку разом з сиром і тушкованими овочами. У вийшов фарш додаються вершкове масло і яйце. Вся маса тщательновзбівается і солиться. З фаршу робляться котлети, які потім панірують і смажаться в киплячих жирах на сковороді або готуються на пару.

Парові котлети готуються без панірування. При цьому не забудьте сито або спеціальну парову каструлю (пароварку) змастити жирами або рослинним маслом.