Варене м`ясо з овочами 2

Відео: Шілпілдок (відварне тісто з м`ясом і овочами). узбецький шілпілдок

Відео: М`ясо по-французьки з картоплею в духовці Рецепт як приготувати страву покроково смачно вечерю швидко

Для приготування вареного м`яса нам буде потрібно свіже м`ясо яловичини, можна взяти телятину або інше м`ясо за винятком баранини і свинини. Для дієтичного харчування свинину і баранину з за їх жирності краще не використовувати, дозволяється тільки в рідкісних випадках ...

Перед приготуванням м`ясо і ароматичні овочі ретельно миють під проточною водою, потім вимите м`ясо заливається холодною або кип`яченою водою, вариться, знімається піна.

До приготовленого до напівготовності відварену м`яса додаються очищена і нарізана кружечками морква, ароматичні овочі і в кінці варіння горошок (стручкова квасоля). Вже готове м`ясо нарізають скибками, укладається на блюдо разом з овочами, до яких вже додані вершкове масло і сметана, і посипається зеленню.

До столу подається окремо або з гарніром.