Фаршировані котлети з вареного м`яса

Відео: Незвичайні КОТЛЕТИ і дуже смачні

Для приготування фаршированих котлет нам буде потрібно свіже м`ясо яловичини, можна взяти і телятину. Для дієтичного харчування свинину краще не використовувати, ну в крайньому випадку пісний шматочок ...

Відео: Картопля з м`ясом .Фаршірованний картопля

М`ясо попередньо відварюється і остуджують. Робиться рисова каша на воді, відварюється яйце в круту, вариться і розрізається зовсім дрібно моркву.

Відварене м`ясо пропускається через м`ясорубку разом з рисовою кашею і половиною крутого яйця. Отримана маса ретельно збивається.

Відео: Котлети, фаршировані яйцем

З отримав фаршу робляться тонкі котлети, які начиняються покришену половинкою залишився яйця, вареної і подрібненого морквою і кропом.

Котлети панірують у сухарях і смажаться в жирах або готуються на пару до готовності.