Які продукти містять кальцій?

Відео: ТОП-25 Не молочних продуктів, що містять кальцій. Консультація лікаря дієтолога в Дніпропетровську

Відео: Продукти, в яких міститься кальцій

Майже всі знають, що кальцій дуже важливий для здоров`я, так як від нього безпосередньо залежить міцність і правильний розвиток кісток людини, а також стан його зубів, нігтів і волосся. Але без кальцію не може функціонувати практично жодна жива клітина людського організму - він вкрай необхідний і м`язам, і серцю, і нервовій системі. Не дарма його називають будівельним матеріалом для організму.

І все-таки левова частка кальцію - цілих 99% - йде на «побудову» скелета і зубів. Вони згодом перетворюються на якусь депо для цього макроелементи: якщо організм почне відчувати його нестачу, то він почне запозичувати його саме звідти. Нічого хорошого в цьому немає, так як подібні запозичення зазвичай обертаються остеопорозом і іншими досить серйозними захворюваннями. І дуже важливо стежити за своїм раціоном, регулярно вживаючи продукти харчування, багаті кальцієм. Відомо, наприклад, що борошно, цукор, крупи та олію, які ми зазвичай купуємо в магазинах, піддаються підприємствами-виробниками інтенсивної очищення, в результаті чого в них не залишається практично ніяких корисних макро- і мікроелементів. Кальцій, що входить до складу тих чи інших фармакологічних препаратів, засвоюється набагато гірше, ніж той, що надходить в організм «природним шляхом». Крім того, для повноцінного його засвоєння необхідна присутність вітаміну D, і для цього знову ж таки потрібно внести корективи в харчування.

Відео: Кальцій в Продуктах для Вагітних

Меню з кальцієм на кожен день

Одним з найбільш цінних джерел кальцію прийнято вважати горіхи - зокрема, фундук, кешью, мигдаль, а також, природно, волоські і інші, а також будь-які насіння - соняшникове, гарбузове і так далі.

Відео: Продукти з Кальцієм для Вагітних

Солі кальцію не принесуть великої користі організму, якщо він відчуває гостру потребу в солях фосфору, тому бажано орієнтуватися на такі продукти харчування, які мали б хороші показники і в тому, і в іншому випадку. Сюди, безперечно, варто віднести яловичу печінку - її може з успіхом замінити і печінку будь-якої риби. Ідеальними з точки зору співвідношення кальцію, фосфору і вітаміну D є майже всі морепродукти: починаючи з морської капусти і закінчуючи креветками і лангустами. Замикають список яєчні жовтки і вершкове масло.

Якщо ж говорити про продукти, що містять максимальну кількість кальцію, то це білі сири і корисний сир з цвіллю, сир, сметана і весь ряд кисломолочних продуктів. З фруктів необхідно згадати абрикоси, апельсини, ананаси, персики, зелені яблука і особливо їх шкірку, з ягід - вишню, полуницю, суницю, ожину, аґрус, смородину і виноград, а з овочів - всі види капусти, редис, буряк, морква, огірки, зелена квасоля, зелений горошок, зелена цибуля, петрушка і кріп. Багато кальцію в меді і висівках. Включайте в повсякденне меню хоча б 3-4 продукту з цього списку щодня, і проблеми з «вимиванням» кальцію з організму вам не будуть країни.

Про що слід пам`ятати домашнім господаркам?

І наостанок кілька порад на тему того, як готувати сніданки, обіди та вечері, щоб страви збагачували ваш організм кальцієм.

У салати, супи і макарони додавайте тертий або нарізаний дрібними кубиками сир і приймайте курсами яєчну шкаралупу з лимонним соком.
Супи та борщі при подачі до столу заправляйте сметаною.
Якщо готуєте картопляне пюре, печете млинці, оладки або робите ще якусь випічку, замінюйте воду в рецептурі знежиреним молоком.
Овочеві салати замість майонезу заправляйте сметаною і додайте трохи рослинного масла.
Фрукти їжте у вигляді легких салатів, заправляючи їх нежирним йогуртом.
Найчастіше варіть каші на молоці.
Згадайте про таких цінних стравах, як молочні супи, якими вас напевно колись годували в дитячому саду.
Замість смаженого м`яса приготуйте м`ясо, тушковане в сметанному соусі: буде і смачно, і корисно. Таким же чином можна приготувати гриби або рибу.
Частіше балуйте своїх домашніх молочними коктейлями.
Коли готуєте тушковані овочі, додайте туди сир тофу.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!