Як правильно харчуватися при атеросклерозі?

Відео: Дієта при атеросклерозі, лікуємо атеросклероз дієтою

Відео: Правильне харчування при гіпертонії і атеросклерозі

При атеросклерозі в стінках судин є склеротичні бляшки. Вони зменшують просвіт судини і заважають нормальному кровотоку. Відповідно страждають внутрішні органи, тому що поживні речовини і кисень в них надходить менше, ніж потрібно. З`являються: головний біль, проблеми з пам`яттю, скачки артеріального тиску, біль у серці, порушення роботи нижніх кінцівок, можуть утворюватися камені в жовчному міхурі. Найбільш небезпечні наслідки атеросклерозу серцево-судинні захворювання: гіпертонія і стенокардія.

Для профілактики атеросклерозу і вже при його наявності, необхідно дотримуватися дієти. «Налягайте» на овочі, фрукти і ягоди в сирому вигляді. Вживати продукти, багаті калієм: курагу, чорнослив, персики, абрикоси, ананаси, шипшина, картопля, капусту, баклажани- продукти, багаті солями магнію: крупи-вівсяна, гречана, пшенная- висівки. волоські горіхи, міндаль- морепродукти морська капуста, креветки (в невеликих кількостях), морська риба і ін.

Замініть тваринний жир рослинним маслом. М`ясо їжте пісне (нежирну яловичину, баранину). Вживайте знежирені молоко і сир, сир негострий і нежирний (не більше 30%).
Купуйте продукти з низьким вмістом цукру. Відмовтеся від солодких газованих напоїв. Пийте зелений, трав`яний чай (див. На сайті рецепти від атероскероза), різні свіжовичавлені соки, менеральние негазовані води. Загальна кількість солі не повинно перевищувати 3-5 г (1 ч.л.) в день. Відмовтеся від смаженої їжі, готуйте на пару, варіть, запікайте. Необхідно займатися помірно фізичними вправами і стежити за калорійністю свого харчування, щоб не було зайвої ваги.

Харчування при атеросклерозі. При атеросклерозі правильне харчування займає чільну роль в лікуванні. Якщо людина їсть занадто багато жирної і вуглеводної їжі, має зайву вагу і порушений обмін речовин, то не допоможуть ніякі трави. Тому починайте лікуватися з корекції харчування. Перш за все, зведіть до мінімуму (а якщо атеросклероз виражений, то виключіть повністю на якийсь час) їжу, що містить велику кількість жирів і холестерину. Це тугоплавкі маргарини, яловичий або баранячий жир, куряча шкірка, вершкове масло. Якщо маса тіла в нормі, то можна дозволити собі невеликий шматочок масла в день, жирні вершки і сметану. Яйця також містять багато холестерину, тому їх прийом слід обмежити до 3 яєць на тиждень, і краще за все вживати в їжу перепелині яйця, що мають масу корисних властивостей.

Відео: Рецепти При підвищеному холестерин

Обмежуються або виключаються також прості вуглеводи, такі як рафінований цукор, варення, цукерки, тістечка і печиво, інші кондитерські вироби. Все це слід замінити складними вуглеводами, що містять клітковину, - хлібом з висівками, з житнього борошна (хліб повинен бути вчорашнім), овочевими салатами, тушкованими овочами, фруктами і ягодами. Обов`язкова в раціоні зелень, особливо селера і кріп. М`ясо треба їсти якомога менше і тільки в відвареному вигляді, при цьому готувати його (як і інші страви) слід з мінімальною кількістю солі. Найкраще варити їжу зовсім без солі і присипати малесенькій дрібкою солі вже готові страви. Риба корисна, але також варена або запечена без масла.

Особливе місце при лікуванні атеросклерозу займають свіжі соки. Вони очищають судини, зміцнюють їх, надаючи регенеруючу дію на клітини тіла. Соки легко і швидко засвоюються, покращують живлення органів. Дуже добре впливають суміші овочевих соків, що включають часниковий. Змішайте 1 частина соку часнику, 2 частини огіркового і 4 частини морквяного соку. Пийте суміш за 20 хвилин до їди по 3/4 склянки 3 рази на день. Або змішайте по 1 частини бурякового і селерових соку і 2 частини морквяного і пийте як в попередньому рецепті. Фруктові соки гарні будь-які, так вони все легко засвоюються і очищають організм і судини. Хіба що виноградний сік варто виключити, так як він містить багато цукру (особливо при надмірній масі тіла).