Навіщо потрібен вітамін до людини?

Навіщо потрібен Вітамін До людини?

Відео: Навіщо людині потрібні вітаміни

У традиційних мультивітамінний комплексах він присутній в невеликих дозах або його там немає зовсім. І все тому, що організм людини, а точніше - мікрофлора кишечника практично завжди виробляє вітамін К в необхідній кількості. Його дефіцит можуть відчувати хіба що діти грудного віку, у яких ця мікрофлора ще недостатньо розвинена, а в материнському молоці цього вітаміну зовсім небагато. Не випадково вагітним жінкам часто рекомендують вітамін К у вигляді готового фармакологічного препарату.

Його цінність полягає, перш за все, в здатності забезпечувати нормальну згортання крові. Медики нерідко називають вітамін К антігемморагіческім вітаміном. Унікальність цього вітаміну полягає ще і в тому, що він нейтралізує дію небезпечних отрут, які накопичуються в людському організмі, і, перш за все, кумарину, який призводить до руйнування печінки. Таким же чином вітамін К діє на афлатоксини - речовини, що провокують розвиток ракових захворювань і мають хімічну структуру, подібну до структури кумарину.

Відео: Що таке - вітаміни, і які вітаміни потрібні людині

Відкриття вітаміну К відбулося в 1935 році, і його зробив датський вчений Хенрік Дам, за що йому згодом було присуджено Нобелівську премію. А назва вітаміну було присвоєно з урахуванням його величезного значення для згортання крові: воно грунтувалося на латинській словосполученні koagulations vitamin.

Без вітаміну К не може повноцінно синтезуватися остеокальцин - білок кісткової тканини. Брак цієї речовини може призвести до розвитку остеопорозу і порушення регуляції кислотно-відновних процесів в організмі.

Вітамін До і його джерела

Незважаючи на те, що вітамін К синтезується мікрофлорою кишечника, зовсім не зайвим буде і його присутність в повсякденному раціоні харчування, оскільки чимало продуктів можна розглядати в якості його джерел. Це відноситься до свинячої печінки і курячим яйцям - так що модна яєчна дієта на рівні згортання крові та стан кісток ніяк не позначається.

У коренеплодах і фруктах його практично немає, а от зелені листові овочі по частині вмісту вітаміну К - просто рекордсмени. Багато його в плодах шипшини, зелених помідорах, шпинаті, брюссельській і кольоровій капусті, сої. Багаті їм також цільні зерна жита, пшениці та вівса. У народній медицині часто можна зустріти рекомендації, які зводяться до того, що при нестачі вітаміну К потрібно пити чай з ялинової хвої, листя малини, липи і берези або їсти салати з кропиви. Ну, а якщо чай з хвої вам не подобається, можете записатися в шанувальники зеленого чаю, який з цієї точки зору теж досить корисний. У списку багатих на вітамін К продуктів харчування не вистачає тільки ламінарії - морських водоростей, що вживаються в їжу. Точна потреба в цьому вітаміні поки не встановлена, але для дорослої людини середніх років вона становить приблизно 60 мкг на добу.