Продукти підвищують імунітет

Щоб забезпечити здоров`я своєму маленькому господареві, організм крихти потребує вітамінних частування. Нам залишилося визначитися з головними «дисциплінами» першого прикорму і їх вітамінної складової. Сьогодні поговоримо про продукти для міцного імунітету дитини.

Кабачок цукіні - продукт для міцного імунітету

Педіатри і дитячі дієтологи віддали кабачки, і особливо цукіні пальму першості серед овочів, придатних для першого прикорму. Чому? По-перше, зелені, низькоалергенні, по-друге, що володіють ніжною солодкуватої м`якоттю, по-третє, легкозасвоювані. У них є сусідами аскорбінова кислота, каротин і вітаміни групи PP. Цікаво, що кабачки на 95% складаються з води і при енергетичної цінності 16 ккал на 100 г цей овоч може стати ведучим "дорослим» стравою для пухлячков - немовлят із зайвою вагою. Однак дієта виключно із зелених овочів сприяє виведенню заліза з організму, тому в пюре варто додавати крапельку масла або трохи грудного молока. А до петрушці та шпинату долучіть крихітку вже на етапі знайомства зі смаком м`яса. Рецепт овочевого пюре для дитини. 1/3 кабачка цукіні, 1/4 цибулини, 1 суцвіття цвітної капусти приготуйте на пару або відваріть в воді до готовності. Вийміть з каструльки цибулю і зелень, злийте відвар в окрему ємність. Зварені овочі подрібніть через сито або в блендері, долийте овочевого відвару - пюре готове!

Цвітна капуста - продукт для міцного імунітету

При Катерині Великій (тобто три століття тому) кольорова капуста була частуванням лише аристократів (насіння капусти замовляли аж на Мальті!). Сьогодні без цього соковитого ніжного овоча складно уявити меню грудничка (вона ділить "чемпіонство» з кабачком). У кольоровій капусті мінімум грубої клітковини, тому вона не дратує ніжну слизову шлунка, легко перетравлюється і засвоюється організмом, попутно виводячи з нього токсини. Рецепт пюре для дитини простий: одне суцвіття цвітної капусти зваріть в невеликій кількості води або на пару, додайте 2-3 краплі олії і подрібніть.

Груша - продукт для міцного імунітету

За вмістом поживних речовин груша посідає перше місце серед фруктів. До речі, у цих їстівних "лампочок» є одна унікальна властивість: груша - природний антибіотик, тому пюре і соки (з м`якоттю) виявляються відмінною профілактикою застуд і запалень. Плюс до всього груша - джерело вітамінів групи В, вітамінів С, Р, РР містить цинку більше, ніж інші фрукти-багата міддю, ванадієм, молібденом, нікелем, фтором, йодом. Зауважте, що літні сорти груш містять більше марганцю, а зимові - заліза. Рецепт грушевого пюре. 1/4 очищеного плоду припустите (близько 3-5 хвилин) в невеликій кількості води. Остудіть і подрібніть блендером. Багато матусі, знайомлячи дитину з першим прикормом, віддають перевагу саме картопелька. Однак фахівці з дитячого харчування стверджують, що організм малюка з труднощами перетравлює і засвоює картопляний крохмаль, тому найменша передозування пюре з "бараболі» може призвести до запорів, велика кількість же вуглеводів в картоплі - до набору зайвої ваги. Тому картопля краще ввести в меню після кабачка і капусти. Рецепт картопляного пюре для дитини. 1/2 середньої картоплини відваріть до готовності, розімніть толокушкой, додайте теплий відвар і шматочок (близько 5 г - на кінчику ножа) вершкового масла.

Морква - продукт для міцного імунітету

Свіжий морквяний сік - відмінні ліки для діток зі зниженим гемоглобіном. Основне лікувальну властивість овоча - високий вміст каротину. Але морква дуже аллергенна і вводиться чи не останньою серед овочевої "братії». Рецепт морквяного пюре. 1/2 середньої моркви, 1/2 суцвіття цвітної капусти, 1/3 цибулини відваріть в невеликій кількості води. Лук вийміть, овочі подрібніть, і додайте близько 5 г вершкового масла. Слива - скарбниця вітамінів, але найвідоміше корисна властивість сливи в її проносне ефекті, який неоціненний при запорах у крихти. Рецепт сливового пюре. Сливу припустити в окропі, очистіть від шкірки і кісточки, подрібніть.