Суп з цвітної капусти

Відео: Суп з Кольоровий Капусти! Овочевий Суп - Дуже Смачно!

Відео: Вегетаріанський суп з цвітною капустою

Перед приготуванням супу з цвітної капусти, цвітну капусту необхідно ретельно вимити в проточній воді. далі капуста закладається в киплячу воду і відварюється в ній до готовності. Потім ватасківается з бульйону і коли вона трохи охолоне, протирається через сито до стану пюре.

Відео: Суп з цвітної капусти

Одержаний у нас капустяний бульйон заправляється попередньо розведеною на воді борошні і варитися ще 15 хвилин, потім до одержали супу доливається трохи молока (дивіться пропорції в складі рецепта), додається приготоване нами пюре з цвітної капусти і суп з цвітної капусти доводиться до кипіння.

До приготовленого таким чином супу додається збитий яєчний жовток, масло і зелень за смаком. Не забудьте вчасно посолити суп, їли звичайно це дозволяє дієта.