Суп з селери

Суп з селери дуже легкий в приготуванні, а головне корисний для здоров`я. Готують його так:

Селера і зелень попередньо перебирається і ретельно миється в проточній воді.

Натертий на крупній тертці селеру гаситься в жирах (олії), потім до нього додається борошно (дивіться всі пропорції в складі рецепта), все разом заливається окропом і вариться приблизно протягом 30 хвилин.

До приготовленого таким чином супу з селери за бажанням можна додати яєчний жовток, сметану і зелень за смаком.

Суп готовий, можна подавати до столу, приємного апетиту!